Eisgekühlter Espresso mit Vanilleeis, Sahne und Karamellsauce. Ein himmlischer Snack für den Sommer!

Eiskaffee

Name: Eiskaffee
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Zucker; 125 ml Sahne; 200 ml Espressi, kalt; 200 ml Milch; 4 Kugeln Eiscreme Vanille; 50 g Zucker; 100 ml Sahne

Eisgekühlter Espresso mit Vanilleeis, Sahne und Karamellsauce. Ein himmlischer Snack für den Sommer!

Zubereitungszeit

30 min.
Gesamtzeit

45 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

368 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

Für den Eiskaffee:

4 Kugeln: Eiscreme Vanille

200 ml: Espressi, kalt

200 ml: Milch

Zum Garnieren:

125 ml: Sahne

20 g: Zucker

Für die Karamellsauce:

50 g: Zucker

100 ml: Sahne

Zubereitung

Zucker in einer Kasserolle bernsteinfarben karamellisieren. Sahne angießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sahne mit Zucker steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Je eine Kugel Vanilleeis in ein hohes gekühltes Glas geben. Mit dem kalten Espresso und der kalten Milch auffüllen.
Auf jedes Glas ein Sahnehäubchen spritzen, mit der Karamellsauce garnieren und servieren.