Brot backen in der Heißluftfritteuse

Name: Brot backen in der Heißluftfritteuse
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Joghurt, griechisch; 250 g Weizenmehl, Type 550; 250 g Dinkelvollkornmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz

Eine Heißluftfritteuse lässt sich für mehr nutzen, als Sie vielleicht dachten: Probieren Sie doch einmal Brot backen in der Heißluftfritteuse.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 2 h
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 465 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 28.

Zutaten

Portionen

250 g: Weizenmehl, Type 550
250 g: Dinkelvollkornmehl
1 Päckchen: Trockenhefe
1 TL: Zucker
1 TL: Salz
50 g: Joghurt, griechisch
3 EL: Olivenöl

Zubereitung

Mehle, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen. Joghurt, Öl und 260 ml lauwarmes Wasser zugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Sollte der Teig sehr klebrig erscheinen, etwas Mehl ergänzen. Abgedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Heißluftfritteuse auf 200 Grad vorheizen.
Teig nochmals kräftig durchkneten und mehrfach von außen nach innen falten. Anschließend zu einer Kugel formen. Je nach Angaben des Herstellers den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auskleiden und den Brotlaib hineingeben. Für 25-30 Minuten backen.
Brot herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.