Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Zucchini „Sushi“

Zucchini „Sushi“

Wie hat es Ihnen geschmeckt?

Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Teilen über

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Zutaten

2 Portionen

Für die Zucchini "Sushi"
  • 2 Zucchini

  • 250 g Reis, bereits gegart

  • 1 Tasse Gemüsebrühe

  • 1 Paprika, rot

  • 1 Paprika, gelb

Für die Hähnchenbrustfilets
  • 2 Hähnchenbrustfilet

  • Paprikapulver

  • Curry

  • Salz

  • 1 Zweig Rosmarin

  • 1 Zweig Thymian

  • 1 Zweig Oregano

  • Olivenöl

Für die Knoblauch-Dill-Soße
  • 1 Becher Naturjoghurt

  • 2 Knoblauchzehe

  • 2 EL Milch, 1,5 % Fett

  • 0.5 Bund Dill

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Zucchini längs in dünne Scheiben, Paprikaschoten in dünne Stifte schneiden. Brühe in einer Pfanne erhitzen, Zucchini und Paprika kurz darin blanchieren.

  2. 2

    Reis und Paprikastifte in die Zucchini-Streifen einwickeln, Zucchiniröllchen mit Zahnstocher fixieren.

  3. 3

    Hühnerbrust mit Gewürzen und Öl marineren und abgedeckt min. 1 Stunde in Kühlschrank ziehen lassen. Danach Filets braten (am besten in einer Keramik Bratpfanne mit etwas Öl).

  4. 4

    Für die Knoblauch-Dill-Soße Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken, Dill fein hacken. Beides mit Joghurt und Milch vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Entdecken Sie noch mehr Sushi-Rezepte!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1779kJ 21%

    Energie

  • 425kcal 21%

    Kalorien

  • 49g 19%

    Kohlenhydrate

  • 10g 14%

    Fett

  • 33g 66%

    Eiweiß

Ähnliche Rezepte