Name: Spaghetti mit Hähnchen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 g Spaghetti; 0.0 Salz, Pfeffer; 40.0 g Parmesan; 2.0 Knoblauchzehe; 250.0 g Cocktailtomate; 4.0 Feige; 100.0 g Babyspinat; 400.0 g Hähnchenbrustfilet; 2.0 EL Olivenöl; 4.0 Zweige Thymian; 3.0 EL Balsamico Bianco-Essig; 1.0 EL Honig; 50.0 g Butter

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35 min.

Dauer
35 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
800 kcal

Kalorien / Portion

500 g Spaghetti
Salz, Pfeffer
40 g Parmesan
2 Knoblauchzehe
250 g Cocktailtomate
4 Feige
100 g Babyspinat
400 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
4 Zweige Thymian
3 EL Balsamico Bianco-Essig
1 EL Honig
50 g Butter

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Zubereitung

1

Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2

Inzwischen vom Parmesan mit einem Sparschäler Späne abschälen und beiseitestellen. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten und Feigen abspülen, trocken tupfen und halbieren. Spinat waschen und trocken schleudern. Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin rundherum 3 Minuten kräftig anbraten. Knoblauch, Thymian, Aceto Balsamico und Honig dazugeben und alles ca. 3 Minuten weiterbraten. Butter dazugeben und zerlassen, dann Tomaten und Feigen dazugeben und alles kurz durchschwenken. Nudeln und Spinat untermischen und unter Rühren erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit den Parmesanspänen bestreuen. Gar nicht schwer: Nudeln selber machen ! Lust auf mehr Nudeln? Probieren Sie unsere Spaghetti alla chitarra!