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Schmetterlingskuchen
Mit einem Geburtstagskuchen, der wie ein Schmetterling aussieht, begeistern Sie Ihre Lieben kulinarisch und optisch. Auch für andere Anlässe lässt sich das Backwerk als tolle essbare Deko auftischen!
Zutaten
4 Portionen
Utensilien
Springform 19 cm Durchmesser
Zubereitung
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
-
2470kJ 29%
Energie
-
590kcal 30%
Kalorien
-
50g 19%
Kohlenhydrate
-
40g 57%
Fett
-
9g 18%
Eiweiß
Schmetterlingskuchen-Rezept: Süßes in dekorativer Form
Aus einem runden Kuchen aus der Springform eine Schmetterlingstorte machen – geht das überhaupt? Es geht – mit unserem Rezept gelingt Ihnen dieses kulinarische Kunststück, das Groß und Klein auf dem nächsten Kindergeburtstag oder zu anderen festlichen Anlässen begeistern wird. Die Form eines Falters erhalten Sie ganz einfach, indem Sie den fertig gebackenen Rührkuchen halbieren und die Hälften noch einmal durchschneiden. Die Teile lassen sich dann zu vier Flügeln anordnen und mit Frischkäsecreme bestreichen. Auf dieser findet die Dekoration aus Obst und Beeren gut Halt. Den "Körper" des Schmetterlings bilden Candy Melts, bunte Schmelzdrops, die sich durch Erwärmen zu einer Glasur verflüssigen lassen. Sie können hier aber auch aufgerollten Fondant verwenden: Mehr über die weiche Zuckermasse erfahren Sie in unserem Fondant-Torte-Rezept. Oder Sie legen eine Waffelrolle in die Mitte, auch eine Zuckerstange oder ein Schokoriegel sind geeignet. Die Flügel lassen sich ebenfalls vielfältig dekorieren. Schöne Muster können Sie beispielsweise mit bunten Schokolinsen gestalten.
Kuchen und Torten für besondere Anlässe
Haben Sie beim Ausprobieren unseres Schmetterlingskuchen-Rezepts Ihre kreative Ader entdeckt, können Sie sich als Nächstes an einer Bananen-Joghurt-Torte versuchen. Bei dieser Leckerei ist weniger die Form als vielmehr die Schichtung kunstvoll. Heller und dunkler Biskuitboden wechseln sich hier mit einer köstlichen Joghurtcreme und Bananen ab. Gehackte Pistazien bilden einen Farbtupfer am Tortenrand. Verwenden Sie fertiges Biskuit, müssen Sie diese Torte nicht einmal backen: Sie wird im Kühlschrank fest. Das gilt auch für unsere Erdbeer-Eistorte, ein weiteres Rezept der Kategorie "Kuchen und Torten für besondere Anlässe". Bei diesem kalten Genuss wird der Biskuitboden mit selbst gemachtem Erdbeereis gefüllt.
Das ist Ihnen alles doch zu aufwändig? Dann haben wir noch einen Tipp für Sie, wie Sie unser Schmetterlingskuchen-Rezept einfacher umsetzen können. Mischen Sie doch bunte Lebensmittelfarben unter den Rührteig und backen Sie ihn in einer Schmetterlingskuchenform – fertig!
