Name: Kräuter-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 kleine Schalotte; 5.0 Stiele Petersilie; 10.0 Stängel Schnittlauch; 3.0 EL Weißweinessig; 1.0 TL Dijon Senf; 1.0 TL Honig; 1.0 Prise Salz; 0.0 Pfeffer; 6.0 EL Rapsöl

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
173 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei

0.5 kleine Schalotte
5 Stiele Petersilie
10 Stängel Schnittlauch
3 EL Weißweinessig
1 TL Dijon Senf
1 TL Honig
1 Prise Salz
Pfeffer
6 EL Rapsöl

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Zubereitung

1

Schalotte schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2

Essig in einer Schale mit Schalotten, Kräutern, Dijonsenf, Honig, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend Öl unter Rühren langsam zugeben.

Kräuter-Vinaigrette

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

724kJ 9%

Energie
173kcal 9%

Kalorien
3g 1%

Kohlenhydrate
18g 26%

Fett
0g 0%

Eiweiß

Kräuter-Vinaigrette

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