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Karotten-Shake

Karotten-Shake

Gesunder Shake aus Karottensaft und Joghurt.

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Zutaten

1 Portionen

  • 1 TL Petersilie

  • 1 TL Olivenöl, kalt gepresst

  • 125 ml Karottensaft

  • 125 g Joghurt, fettarm

  • 1 Msp. Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

  • 1 Spritzer Limettensaft

  • Salz

Zubereitung

  1. 1

    Petersilie und Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren. Petersilienöl beiseite stellen.

  2. 2

    Karottensaft, Joghurt, Kreuzkümmel und Limettensaft ebenso in den Mixer geben und gut vermengen. Nach Belieben mit etwas Salz würzen und nochmals mixen.

  3. 3

    Shake in ein Glas schütten und mit dem Petersilienöl beträufeln.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 687kJ 8%

    Energie

  • 164kcal 8%

    Kalorien

  • 14g 5%

    Kohlenhydrate

  • 7g 10%

    Fett

  • 6g 12%

    Eiweiß

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