Nimm deine Babyparty zum Anlass, das Geschlecht deines Babys zu verkünden: mit unserem Gender Reveal Cake! Die süße Torte besteht aus drei Teigböden und einer leckeren Buttercreme. Die entscheidende Zutat ist jedoch die Lebensmittelfarbe im Inneren, mit der du das Geheimnis lüftest.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Drei Springformen (20 cm) mit Margarine einfetten.
Für den Teig Butter und Zucker miteinander verrühren. Das Ei einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die Hälfte der Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Milch und Vanilleextrakt zusammen mit der restlichen Mehlmischung hineingeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig final mit der gewünschten Farbe einfärben. Anschließend den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Springformen aufteilen und 20-25 Minuten backen lassen. Die Tortenböden in den Formen abkühlen lassen.
Während die Tortenböden abkühlen, die Buttercreme vorbereiten. Dazu die Butter schlagen, bis sie weiß ist. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und erneut gut durchschlagen.
Sobald die Tortenböden abgekühlt sind, den ersten Tortenboden in einen Tortenring legen und ein Viertel der Creme darauf verteilen. Den zweiten Tortenboden darauflegen und ebenfalls mit Creme bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Tortenböden übereinanderliegen. Mit der restlichen Creme gleichmäßig einstreichen.
Für den Schokoladenguss (Drip) die Sahne zum Kochen bringen und dann über die gehackte Schokolade gießen. Die Mischung ein paar Minuten stehen lassen und dann umrühren, bis sie glatt ist. Die Mischung in zwei Schüsseln aufteilen und jeweils mit blauer und rosa Lebensmittelfarbe einfärben.
Sobald der Guss leicht abgekühlt ist, ihn über den Kuchen gießen und an einigen Seiten heruntertropfen lassen, um den "Drip"-Effekt zu erzeugen.
Die Torte mit Macarons dekorieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
3.015 kj (36 %)
Kalorien
720 kcal (36 %)
Kohlenhydrate
101 g
Fett
36 g
Eiweiß
5 g
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Gender Reveal Cake: eine Überraschungstorte
Bereite den Kuchenteig wie in der Anleitung beschrieben vor. Färbe ihn am Ende mit rosa Lebensmittelfarbe ein, wenn du ein Mädchen bekommst oder mit blauer, wenn es ein Junge wird. Die Überraschung für deine Gäste folgt später auf der Babyparty beim Anschneiden der Torte. Unser Kuchenrezept eignet sich auch perfekt dafür, die werdenden Eltern selbst zu überraschen – bringe den Kuchen als Geschenk mit und enthülle so das Geschlecht des Babys.
Im Optimalfall besitzt du drei Springformen in der richtigen Größe, mit denen du die Böden gleichmäßig backst. Falls nicht, fülle einfach den kompletten Teig in eine Springform à 20 cm und schneide ihn später mit einem langen Messer waagerecht in drei gleich große Teile. Hierbei variiert allerdings die Backzeit, denn ein höherer Kuchen braucht länger im Backofen, bis er durchgebacken ist. Teste nach der im Rezept vorgegeben Backzeit mit dem Stäbchen-Test, wie weit der Gender-Kuchen schon ist und lasse ihn ggf. noch ein paar Minuten länger drin.
Für die Buttercreme vermischst du nach und nach alle Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht. Stelle sie einfach in den Kühlschrank, wenn die Tortenböden noch nicht vollständig abgekühlt sind. So behält sie ihre Konsistenz und die Torte bleibt später auf der Gender Party besser in Form. Achte beim Aufeinanderlegen der Tortenböden und der Verteilung der Buttercreme darauf, genug Creme übrigzulassen, um den Kuchen schließlich auch an der Seite rundherum zu bestreichen. Die Buttercreme sollte möglichst den kompletten Teig bedecken, um noch keinen Hinweis auf das Geschlecht des Babys zu geben.
Übrigens: Lies dich zur Vorbereitung auf dein Kind gerne in die Ernährung fürs Baby ein.
Jetzt wird’s bunt: Gender Reveal Cake dekorieren
Was wäre eine Torte ohne Dekoration? Unser Gender Reveal Kuchen bekommt einen bunten Schokoladenguss und dazu das passende Topping. Für den Guss brauchst du nur aufgekochte Sahne, klein gehackte Schokolade und Lebensmittelfarbe. Hierbei ist es wichtig, weiße Schokolade zu verwenden. Andernfalls lässt sie sich nicht blau und rosa einfärben. Lasse die Schokoladenglasur etwas abkühlen, bevor du auf die eine Hälfte des Randes die blaue und auf die andere Randhälfte die rosa Glasur verteilst.
Noch bunter wird es mit unserem Konfetti-Kuchen-Rezept, perfekt für Kindergeburtstage und Faschingsfeiern!
Als Topping schlagen wir Macarons vor. Alternativ dazu eignen sich aber auch rosa und blaue Streusel oder andere Tortendeko, etwa kleine Marshmallows, Smarties, Marzipanblumen oder passende kleine Zuckerfiguren.
Dekoriere die Geschlechter-Torte ganz nach deinem Geschmack und freue dich auf die Reaktion deiner Gäste! Lasse dich von weiteren Tipps für deine Babyparty inspirieren.
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Laktosefrei
Vegetarisch
