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Nachhaltig einkaufen im Supermarkt: 10 Tipps für den Umweltschutz

Möchtest du einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt leisten und nachhaltig Lebensmittel einkaufen, ist das gar nicht so einfach. Mit unseren Tipps findest du im Dschungel aus Kunststoffverpackungen, Billigerzeugnissen und Flugware einen ökologischen Weg.

Wie kann man nachhaltig einkaufen?

Was bedeutet nachhaltig einkaufen? Mit der Klärung dieser Frage ist es leichter, ein Bewusstsein für ein zukunftsorientiertes Kaufverhalten im Supermarkt zu entwickeln. Denn es geht um mehr als "nur" um die Umwelt und den Klimawandel.

Nachhaltigkeit umfasst auch gesellschaftliche und soziale Aspekte sowie faire Geschäftspraktiken. So kann ein Produkt noch so ökologisch verträglich hergestellt sein: Leben die Erzeuger wegen schlechter Bezahlung in Armut, ist es trotzdem nicht nachhaltig.

Nachhaltig und ökologisch einzukaufen, bedeutet also, die Gesamtbilanz im Auge zu haben. Doch wie lässt sich das in der Praxis sicherstellen?

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Lebensmittel nachhaltig einkaufen: Tipps, die funktionieren

Natürlich kannst du nicht vor dem Kauf jedes Nahrungsmittels stundenlang die Produktionsbedingungen und das dahinter stehende Unternehmen prüfen. Deshalb gibt es Siegel, an denen du nachhaltige und fair erzeugte Ware erkennen kannst.

Beispiele, die nachhaltiges Einkaufen erleichtern, sind die Bio-Siegel und das Fairtrade-Zeichen. Mit diesen praktischen Tipps füllst du den Einkaufwagen ökologisch und sozial verantwortungsbewusst:

  • Bevorzuge biologisch, gentechnikfrei und fair erzeugte Produkte.

  • Verzichte möglichst auf Kunststoffverpackungen – wie das geht, verrät unser Beitrag "plastikfrei leben".

  • Lege nur so viel Frisches in den Einkaufswagen, wie du verbrauchen kannst. Lebensmittel wegzuwerfen, ist vielfach schädlich für die Umwelt.

  • Kaufe saisonal, etwa keine Erdbeeren im Winter.

  • Achte auf regionale Ware: Gibt es das gleiche Produkt vom Bauern in der Nähe – etwa Eier – hat es keinen langen Transportweg hinter sich. Das gilt natürlich erst recht für Flugware wie Mangos.

  • Genieße Fleisch und Wurst nur in Maßen und wenn, dann in guter Qualität. Billigware hat in der Regel eine schlechte Öko-Bilanz.

  • Koche lieber frisch als zu Fertigprodukten zu greifen. Sie werden unter hohem Energieaufwand erzeugt und haben oft billige Inhaltsstoffe.

  • Greife bei Getränken zu Mehrwegflaschen.

  • Präferiere bei Wasch- und Reinigungsmitteln sowie Kosmetik umweltfreundliche Produkte ohne Mikroplastik und andere umweltbelastende Inhaltsstoffe.

  • Kommst du nicht zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln in den Supermarkt, ist ein großer Wocheneinkauf mit dem Auto besser als viele kleine. Lege Vorräte an, mit unseren Tipps gelingt Einfrieren ohne Plastik. So kannst du auch Angebote besser nutzen und günstig nachhaltig einkaufen.

Viele kleine Taten leisten einen großen Beitrag für Nachhaltigkeit.

Nach dem Einkauf nachhaltig im Zuhause leben

Wenn du nachhaltig einkaufst, tust du bereits sehr viel für die Umwelt und bessere Lebensbedingungen. Zu Hause gibt es natürlich ebenfalls zahlreiche Möglichkeiten, den Gedanken fortzuführen und in die Tat umzusetzen. Etwa, indem du Lebensmittel richtig aufbewahrst, Wasser sparst, den Müll sauber trennst oder upcyclest und nachhaltig kochst und putzt. Konkrete Vorschläge findest du in unserem Beitrag "Umwelt schützen im Alltag".

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