Möchtest du deinen Grillrost richtig reinigen, sorge am besten vor – und vermeide damit, dass Speise- und Fettreste allzu hartnäckig an ihm haften. Verteile dafür vor dem Grillen und mithilfe eines Schwamms etwas Speiseöl gleichmäßig auf dem Rost. Tropfen sollte nichts, denn eine dünne Schicht genügt. Musst du deinen Grillrost nicht direkt nach dem Grillen saubermachen, weiche ihn am besten über Nacht ein. Wasser oder feuchtes Gras helfen hierbei. Achte allerdings darauf, dass er bereits abgekühlt ist. Das gilt auch, wenn du das Gerät über Nacht in feuchtes Zeitungspapier wickelst, um danach den Grillrost zu reinigen.

Übrigens: Der frisch gesäuberte Rost lässt sich bestmöglich nutzen, wenn du die unterschiedlichen Grillmethoden kennst und entsprechend anwendest. Welches Fleisch sich am besten zum Grillen eignet, verraten wir dir außerdem bei unseren Tipps & Tricks.

Bei der Reinigung kommt es auch auf die Vorbereitung an. Dazu kommt der wichtige Reibeeffekt. Denn ist alles gut eingeweicht, kannst du mithilfe feiner Körnchen Schmutz entfernen. Kalter Kaffeesatz wirkt beispielsweise wie Schmirgelpapier. Möchtest du einen eingebrannten Grillrost reinigen und dabei auf chemische Reiniger verzichten – das lohnt sich in jedem Fall –, hilft Natron. 100 Gramm des Pulvers, vermengt mit einem Liter Wasser, ergeben eine lösende Mischung. Sprühe deinen Grillrost damit ein und lass alles über Nacht einwirken, um die Verschmutzungen am nächsten Tag mithilfe eines Lappens ganz einfach abzuwischen. Noch einmal mit klarem Wasser abspülen – fertig. Ein weiteres Hausmittel für die Reinigung deines Grillrosts ist Apfelessig. Mische ca. 200 Milliliter mit zwei Esslöffeln Zucker und sprühe den noch heißen Grillrost gut damit ein. Nun arbeitest du das Gemisch in die Verschmutzungen ein. Rund eine halbe Stunde später solltest du die Verkrustungen entfernen können.

Ein simpler Helfer zur Reinigung des Grillrosts ist Stahlwolle. Das gilt allerdings nicht für gusseiserne Modelle oder Varianten aus Edelstahl. Willst du einen Gusseisen-Grillrost reinigen, achte darauf, seine Patina nicht zu beschädigen, denn sie schützt das Material vor Rost. Brenne den Rost nach dem Grill einfach ordentlich durch und nutze danach eine Grillbürste aus Messing. Deren Borsten sind weicher als die von Stahlwolle. Besonders unkompliziert ist die Reinigung eines Edelstahl-Rosts. Weichen ihn einfach mit Spülmittel und Wasser ein und entferne Verschmutzungen danach mit einem Schwamm. Stahlwolle ist übrigens auch hier keine Option. Sie kann kleine Partikel hinterlassen, die rosten. Edelstahl selbst rostet dagegen nicht. Ist alles wieder sauber, widme dich unseren Rezepten zum Grillen in aller Welt – und freu dich auf abwechslungsreiche, köstliche Speisen!