Backblech reinigen – wie du Eingebranntes mit Hausmitteln und Tabs entfernst
Am besten nutzt du natürlich Backpapier und reinigst das Backblech direkt nach jedem Einsatz. Immer klappt das jedoch nicht – und es bilden sich hartnäckige Verkrustungen. Und jetzt? Unsere Tipps zur Reinigung von Backblechen schaffen Abhilfe. Auch ohne Chemie.
Backblech reinigen – mit Natron
Um dein Backblech zu reinigen, musst du nicht zu Chemie greifen. Backpulver eignet sich beispielsweise ebenso gut. Fülle das Blech dafür einfach mit Wasser und gib ein Päckchen des Pulvers hinein. Bereits nach einer halben Stunde Einwirkzeit kannst du Verschmutzungen abwischen. Eine Kombination aus Essig und Salz ergibt übrigens ein probates Mittel für das Reinigen von Kupfer. Ähnlich gehst du vor, wenn du zum Backblech-Säubern Natron verwenden willst. Dafür verteilst du 50 Gramm auf dem mit Wasser gefüllten Blech. Danach wartest du ein paar Stunden. Sind die Verschmutzungen hartnäckiger, nutzt du drei Päckchen Backpulver und vermengst die Mischung mit etwas Wasser, bis es schäumt. Nun gibst du das Gemisch auf die Verkrustungen und lässt alles über Nacht einweichen. Oder du nutzt Natron (wie bei leichten Verschmutzungen), stellst das Blech bei 100 Grad Unterhitze jedoch circa 20 Minuten in den Backofen. Möchtest du dein Ceranfeld reinigen, so eignet sich Backpulver ebenfalls ideal.
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Weitere Hausmittel für saubere Backbleche
Um ein Backblech zu reinigen, gibt es weitere Hausmittel. Welche das sind? Backbleche sauber machen geht zum Beispiel auch mit Salz! Gib es dafür großzügig auf verschmutzte Stellen – und verfrachte das Blech nun für eine halbe Stunde bis Stunde in den Ofen. Dort sollten in etwa Temperaturen um die 50 Grad herrschen. Ist das Salz leicht braun, schütte es weg und wische das Blech ab. Ein eingebranntes Backblech kannst du außerdem mit Essig reinigen. Auch dafür gib es in den Ofen. Diesmal für 20 Minuten, dafür bei 200 Grad. Zuvor hast du den Boden des Backblechs mit einer dünnen Schicht Essig bedeckt. Am Ende kannst du es wegkippen und Verschmutzungen abwischen. Du hast Pizza gemacht und kämpfst jetzt mit fiesen Verkrustungen, die sich nicht lösen lassen? Dann lies bei uns, wie du einen Pizzastein reinigen kannst.
Backblech reinigen: auch Spülmaschinentabs funktionieren
Gerade bei hartnäckigen Verschmutzungen gilt: Gewusst wie. Stelle das Backblech am besten auf eine hitzeresistente Oberfläche – zum Beispiel auf deinen Herd. Nun legst du ein, zwei Spülmaschinentabs auf das Blech und übergießt alles mit kochendem Wasser, bis der Boden des Backblechs bedeckt ist. Die Mischung kannst du sogar über Nacht einwirken lassen, um besonders starken Schmutz zu entfernen. Am Ende wischst du einfach alles ab – und kannst dich danach beispielsweise an die Zubereitung unseres leckeren Blechkuchens mit saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln machen. Das Rezept fordert eine Springform? Wir haben praktische Tipps, wie du Backformen umrechnest.
