Pastinaken-Möhren-Brei

Ausgewogen und einfach zuzubereiten: Möhrenbrei-Rezept

Zwischen dem 5. und 7. Lebensmonat ist bei vielen Babys die Zeit gekommen, wo Muttermilch alleine nicht mehr ausreicht, um satt zu werden. Ab diesem Zeitpunkt bekommt das Baby zusätzlich Beikost zu essen. Babybrei aus Gemüse, Obst und Getreide steht nun auf dem Speiseplan. Diese Lebensmittel sind gut verdaulich und enthalten viele wichtige Nährstoffe, die dein Kind für ein gesundes Wachstum benötigt. Um einen Karottenbrei selber zu machen, musst du nicht viel Aufwand betreiben. Für Babybrei-Rezepte sind in der Regel nur drei bis fünf Zutaten erforderlich, die nach kurzer Kochzeit gar sind und nur noch gestampft bzw. püriert werden müssen. Unser Pastinaken-Möhrenbrei-Rezept mit Kartoffeln enthält die drei Gemüsesorten in einem ausgewogenen Verhältnis. Das reduziert die Gefahr, dass dein Baby nach dem Genuss eines reinen Möhrenbreis unter Verstopfung leidet. Pastinake wirkt dagegen stuhlregulierend, ist angenehm süßlich im Geschmack und dazu reich an B-Vitaminen, Carotinoiden sowie Eisen und Vitamin C. Ein weiteres Plus des Wurzelgemüses: Es ist nitratarm und somit sehr gut als Babykost geeignet. Übrigens: Mit den elkos Babyglück Produkten kannst du auch bei der Hautpflege ganz auf EDEKA vertrauen. Unsere Babypflegeprodukte gehen auf die besonderen Bedürfnisse der empfindlichen Babyhaut ein und verzichten auf Inhaltsstoffe wie Farbstoffe oder Mineralöl.

Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung von Möhrenbrei

Wirf bei der Zubereitung des Babybreis die Blätter der Pastinake nicht weg. Sie lassen sich als Würzkräuter verwenden. Reste der Wurzeln kannst du raspeln und zum Salat für den Rest der Familie geben, denn Pastinaken darf man roh essen. Bei Zeitmangel oder für unterwegs kannst du den Möhrenbrei auch vorkochen. Im Kühlschrank hält er sich etwa zwei Tage lang. Möchtest du ihn portionsweise einfrieren, lassen sich heiß ausgespülte Babykostgläschen, die du nur zu einem Drittel befüllst, gefriergeeignete Plastikbehälter oder Tiefkühlbeutel verwenden. Lass den Brei bei Bedarf über Nacht auftauen und erwärme ihn vor dem Verzehr. Enthält die Babykost wie in unserem Möhrenbrei-Rezept auch Kartoffeln, ist die Konsistenz nach dem Auftauen oft etwas krümelig. In diesem Fall hilft es, den Brei während des Erhitzens im Wasserbad oder in der Mikrowelle immer wieder gut umzurühren. Für Abwechslung im Speiseplan deines Babys findest du in unserer Rezeptsammlung viele weitere Beikost-Kochideen. Probiere zum Beispiel unser Getreidebrei-Rezept aus!