Spielzeug und Kuchen lassen Kinderaugen strahlen. Quasi beides auf einmal erreichst du mit unserem Legokuchen! Als Basis dient ein Zitronenteig, als Topping bunte Farben und Schokolinsen, die die beliebten Steinchen perfekt imitieren.
Die Zutaten für den Teig (inkl. dem Abrieb der Zitrone) zu einer glatten Masse verarbeiten. Den Teig in eine Kuchenform (28 cm × 28 cm) geben und für 25 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Den Kuchen – am besten mithilfe einer Schablone - in "Legosteine" schneiden.
Den Puderzucker auf verschiedene Schälchen aufteilen. Dann die jeweilige Farbe und ein paar Tropfen Wasser in die Schälchen geben und den Zuckerguss in den verschiedenen Farben anrühren.
Den Zuckerguss auf den Kuchen verteilen und mit Schokolinsen dekorieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.532 kj (18 %)
Kalorien
366 kcal (18 %)
Kohlenhydrate
65 g
Fett
9 g
Eiweiß
5 g
Bewertung
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Legokuchen selber backen: es geht ganz einfach
Zitronenteig als Basis für einen Geburtstags-Legokuchen eignet sich besonders gut. Es gibt kaum jemanden, der ihn nicht mag. Seine angenehme Süße ergänzt die frische Säure der Zitrone hervorragend. Dazu ist der Teig wunderbar luftig – und hell. Was sich wiederum bestens eignet, um ihn mit Farbe zu garnieren. Unser Rezept sieht dafür Lebensmittelfarbe vor. Welche genau, entscheidest du. Außerdem wichtig sind die Schokolinsen, die die Rolle der Lego-typischen, beim Spielen zum Zusammenstecken notwendigen Noppen übernehmen. Backe unseren Legokuchen daher für Kinder im entsprechenden Alter, die sich nicht an den Linsen verschlucken können. Ganz ohne Schokolinsen kommt hingegen unsere Regenbogen-Torte aus.
Legokuchen: Deko und weitere Varianten
Welche Art Schokolinsen du nutzt, wenn du unseren Legokuchen backst, bleibt natürlich dir überlassen. Die Möglichkeiten sind schließlich vielseitig. Du kannst etwa unseren Legokuchen mit Smarties dekorieren, die natürlich auch zu unserem Piratenschiff-Kuchen passen. Andere Varianten sind ebenso möglich. Zudem kannst du den Teig auch vegan zusammenmischen. Milch ersetzt du dabei durch eine pflanzliche Alternative, Butter ebenso. Statt Ei verwendest du Ei-Ersatzpulver. Achte zudem darauf, auch eine vegane Lebensmittelfarbe zu verwenden, wenn du ohne tierische Produkte unseren Legokuchen selber backen willst. Du suchst nach noch mehr Inspiration für den Kindergeburtstag? Dann durchstöbere unbedingt unsere Motivtorten-Rezepte.
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
