Lebkuchenlikör

Name: Lebkuchenlikör
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Zimt; 2,5 TL Lebkuchengewürz; 200 ml Milch; 200 ml Sahne; 150 g Nuss-Nougat-Creme; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Weinbrand

Lust auf einen besonderen Likör? Dann ist unser Rezept für Lebkuchenlikör genau richtig: Mit wenigen Zutaten bereiten Sie das würzig-weihnachtliche Getränk zu. Ein tolles Geschenk, das Sie aber auch gern selbst vernaschen dürfen!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 502 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

200 ml: Milch
150 g: Nuss-Nougat-Creme
1 TL: Vanilleextrakt
200 ml: Sahne
200 ml: Weinbrand
2,5 TL: Lebkuchengewürz
1 Prise: Zimt

Zubereitung

Milch im Topf erhitzen. Nuss-Nougat-Creme und Vanilleextrakt dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen und Sahne, Weinbrand, Lebkuchengewürz und Zimt zugeben. Mit einem Pürierstab sorgfältig pürieren.
Likör durch ein feines Sieb gießen und in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss abfüllen. Abkühlen lassen und verschließen. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).

Nährwerte	pro Portion
Energie	2.102 kj (25 %)
Kalorien	502 kcal (25 %)
Kohlenhydrate	28 g
Fett	29 g
Eiweiß	4 g

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Lebkuchenlikör selber machen – mit diesem einfachen Rezept

Sieben Zutaten, 15 Minuten Arbeitszeit – und schon verfügen Sie über zauberhaftes Weihnachtsaroma in Flaschen! Mit unserem Lebkuchenlikör-Rezept bereiten Sie eine Spezialität zu, mit der Sie in der Adventszeit Gebäck, Desserts, Eiscreme oder Kaffee verfeinern können. Aber auch pur oder auf Eis schmeckt der Lebkuchenlikör mit Weinbrand, Sahne und weihnachtlichen Gewürzen einfach himmlisch. Kein Wunder, dass er sich hübsch verpackt auch super als Mitbringsel zum Advents-Kaffee, als Wichtelgeschenk oder weihnachtliches Dankeschön für liebe Nachbarinnen oder Kollegen eignet. Das Aroma-Geheimnis des Weihnachtslikörs: Nuss-Nougat-Creme, Vanille, Zimt – und natürlich das namensgebende Lebkuchengewürz. Als Basis-Alkohol verwenden wir in dem Rezept Weinbrand. Der Lebkuchenschnaps funktioniert aber auch mit Wodka, Whiskey oder Weizenkorn. Ein spezielles Aroma erzielen Sie, wenn Sie Rum verwenden.

Lebkuchenlikör: Haltbarkeit & vegane Variante

Um dem selbst gemachten Lebkuchenlikör Haltbarkeit zu verleihen, sterilisieren Sie die Flaschen vor dem Abfüllen sorgfältig: Dafür am besten einige Minuten lang in Wasser auskochen oder für 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzen. So hält sich der Lebkuchenlikör etwa vier Wochen lang im Kühlschrank – eignet sich also eher als Last-Minute-Geschenk, wenn Sie ihn unter dem Christbaum überreichen möchten.

Tipp für eine vegane Variante zu Lebkuchenlikör mit Schnaps: Verwenden Sie statt Sahne Kokosmilch und achten Sie bei der Wahl der Nuss-Nougat-Creme auf ein rein pflanzliches Produkt.

Und noch ein heißer Getränke-Tipp für die Vorweihnachtszeit: Glögg, die schwedische Antwort auf Glühwein.