Kokos-Mango-Beeren Popsicles

Name: Kokos-Mango-Beeren Popsicles
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Kokosmilch; 200 g Joghurt, griechisch, 10 % Fett; 2 EL Agavendicksaft; 250 g Erdbeeren; 300 g Mangos, davon das Fruchtfleisch; 50 g Heidelbeeren, gefroren

Fernweh adé. Diese köstlichen Kokos-Mango-Beeren Popsicles schmecken fantastisch nach Sommer, Sonne und Sonnenschein!

Zubereitungszeit

30 min.
Gesamtzeit

8 h 30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

81 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegan

Ernährungsform

Vegetarisch

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

300 g: Mangos, davon das Fruchtfleisch

250 g: Erdbeeren

50 g: Heidelbeeren, gefroren

2 EL: Agavendicksaft

200 g: Joghurt, griechisch, 10 % Fett

100 ml: Kokosmilch

1 Päckchen: Vanillezucker

Zubereitung

Das Fruchtfleisch der Mango fein pürieren. Stielansätze der Erdbeeren entfernen, dann abspülen und trocken tupfen. Erdbeeren mit den Heidelbeeren und 1 EL Agavendicksaft fein pürieren. Den griechischen Joghurt mit Kokosmilch, 1 EL Agavendicksaft und dem Vanillezucker mischen.
Die drei Massen abwechselnd mit einem Esslöffel in die Eisformen füllen. Stiele in die Mitte stecken. Für mindestens 6–8 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren die Eisform kurz unter heißes Wasser halten und das Eis am Holzstäbchen aus der Form ziehen.