Melonen-Minze-Apéro

Name: Melonen-Minze-Apéro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wassermelonen; 1 Zwiebel, rot; 1 Stück Ingwer, walnussgroß; 0,5 Chilischoten; 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll Minzblatt; 2 Limetten, unbehandelt; etwas Salz; etwas Zucker, braun

Erfrischende Wassermelone, Minzblätter und Ingwer. Genieße unseren Melonen-Minze-Apéro!

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

20 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

111 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegetarisch

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

500 g: Wassermelonen

1: Zwiebel, rot

1 Stück: Ingwer, walnussgroß

0,5: Chilischoten

1: Knoblauchzehe

1 Handvoll: Minzblatt

2: Limetten, unbehandelt

etwas: Salz

etwas: Zucker, braun

Zubereitung

Wassermelone gegebenenfalls entkernen und fein würfeln.
Rote Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden, Ingwer fein reiben. Chilischote und Knoblauchzehe sehr fein und die Minzblättchen in Streifen schneiden. Limetten heiß abspülen, etwas Schale fein abreiben. Die Limetten anschließend auspressen.
Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und braunem Zucker abschmecken.