Dessertgläser, befüllt mit Keksstückchen, darüber geschichtet helle und himbeerfarbige Creme, garniert mit frischen Himbeeren

Himbeer-Mascarpone-Dessert

Name: Himbeer-Mascarpone-Dessert
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Puderzucker; 200 g Magerquark; 4 EL Amaretti; 200 ml Sahne; 250 g Mascarpone; 300 g Himbeeren, tiefgekühlt; 30 g Schokolade, weiß; 1 Handvoll Himbeere, frisch

Ein fruchtiger Genuss: Unser Himbeer-Mascarpone-Dessert kombiniert tiefgekühlte Himbeeren, Amaretti-Kekse und Mascarpone mit Quark und Sahne. Das Dessert lässt sich perfekt im Glas servieren!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 85 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 499 kcal
Ernährungsform: Vegetarisch

Zutaten

Portionen

300 g: Himbeeren, tiefgekühlt
2 EL: Puderzucker
4 EL: Amaretti
250 g: Mascarpone
200 g: Magerquark
200 ml: Sahne
1 Päckchen: Vanillezucker

1 Handvoll: Himbeere, frisch
30 g: Schokolade, weiß

Zubereitung

Himbeeren auftauen, in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Puderzucker pürieren. Amaretti-Kekse zerbröseln und zu gleichen Anteilen auf die Dessertgläser verteilen.
Mascarpone und Magerquark glatt verrühren. Sahne mit Vanillezucker mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen und unter die Creme heben.
Mascarpone-Creme und Himbeerpüree abwechselnd in die Dessertgläser schichten, bis alles verbraucht ist. Mit frischen Himbeeren und geraspelter weißer Schokolade garnieren.
Himbeer-Mascarpone-Dessert für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Servieren.