Beeren-Trifle mit Ricotta

Name: Beeren-Trifle mit Ricotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Päckchen Bourbon Vanille, gemahlen; 1 EL Rohrzucker; 1 Handvoll Zitronenmelisse; 2 Zweige Zitronengras; 100 g Knusperwaffeln; 500 g Beeren, gemischt; 300 g Ricotta; 3 EL Beerenkonfitüre; 6 EL Sahne

Unser Tipp für ein getränktes Dessert mit frischen Früchten: Probieren Sie unseren Beeren-Trifle mit Ricottacreme und Knusperwaffeln!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 403 kcal

Zutaten

Portionen

100 g: Knusperwaffeln
300 g: Ricotta
6 EL: Sahne
2 Zweige: Zitronengras
2 Päckchen: Bourbon Vanille, gemahlen
1 EL: Rohrzucker
3 EL: Beerenkonfitüre
500 g: Beeren, gemischt
1 Handvoll: Zitronenmelisse

Zubereitung

Die Waffeln grob zerbrechen und mit der einen Hälfte den Boden einer großen Schale oder Auflaufform auslegen.
Ricotta mit Sahne verrühren, Zitronengras ganz fein schneiden. Ricotta mit Zucker und Zitronengras abschmecken. Die Hälfte der Ricotta-Creme über den Waffeln verteilen.
Beeren-Konfitüre mit den frischen Beeren vermischen und die Hälfte davon auf der Ricotta-Creme verteilen.
Dann wieder eine Schicht Waffeln, eine Schicht Ricotta-Creme darüber geben und abschließend eine Schicht Beeren. Mit Zitronenmelisse dekorieren. Tipp: Das Trifle schmeckt besonders lecker, wenn es für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.