Ein Tablett mit hellen Eis am Stiel, teils mit dunkler Schokolade, Nüssen oder grünen Pistazienstücken verziert, auf Eiswürfeln.

Bananeneis am Stiel

Name: Bananeneis am Stiel
Prep time: 15 min
Cook time: 315 min
Total time: 330 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Bananen, reif; 0,5 Zitronen, davon der Saft; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Schokolade, weiß; 30 g Pistazien, gehackt; 30 g Haselnüsse, gehackt

Bananeneis am Stiel wird mit reifer, gut pürierter Banane zubereitet, hübsch und lecker verziert, in speziellen Eisförmchen gefroren und dann eiskalt serviert. Kombiniere für dein Eis am Stiel außerdem Sahne mit dem Fruchtpüree für noch mehr Cremigkeit. Erfrischend, unkompliziert und gut zum Vorbereiten – so entsteht sommerlicher Genuss am Stiel. Gleich ausprobieren!

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

5 h 30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

674 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Für die Eismasse:

500 g: Bananen, reif

0,5: Zitronen, davon der Saft

200 ml: Sahne

100 ml: Milch

1 TL: Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

100 g: Zartbitterschokolade

100 g: Schokolade, weiß

30 g: Pistazien, gehackt

30 g: Haselnüsse, gehackt

Zubereitung

Bananen schälen und sehr fein pürieren. Zitronensaft auspressen und zusammen mit Sahne, Milch und Vanilleextrakt unterrühren.
Bananenmasse in die Eis-Formen füllen, Stiele einstecken und 5-6 Stunden gefrieren.
Zartbitter- und weiße Schokolade grob hacken und separat über dem heißen Wasserbad schmelzen. Bananeneis am Stiel vorsichtig aus den Förmchen lösen, auf eine Silikonmatte legen und die geschmolzene Schokolade jeweils mit einem Löffel über das Eis laufen lassen. Kurz abtropfen lassen. In gewünschter Optik mit Pistazien und Haselnüssen garnieren.
Das verzierte Eis nochmals für 15 Minuten ins Gefrierfach geben und servieren.