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Exotisch-fruchtige Süßspeise, die Sie in 10 Minuten zubereiten können: Pfirsich-Maracuja-Dessert auf Aprikosenspiegel, garniert mit Mandelbiscotti.
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Pfirsich-Maracuja-Dessert

Exotisch-fruchtige Süßspeise, die Sie in 10 Minuten zubereiten können: Pfirsich-Maracuja-Dessert auf Aprikosenspiegel, garniert mit Mandelbiscotti.

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Zutaten

4 Portionen

  • 1 Dose Aprikosen-Hälften, Abtropfgewicht 240 g

  • 1 TL unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale

  • 1 TL Bindemittel

  • 2 Becher Pfirsich-Maracuja-Joghurt

  • 2 Handvoll Minzblatt

  • 4 Mandelbiscotto

Zubereitung
  1. 1

    Aprikosen in eine Rührschüssel geben und zusammen mit der Zitronenschale und dem Bindemittel pürieren.

  2. 2

    Die Aprikosenmasse auf 4 Dessert-Tellern verteilen. Darauf je 2 EL Joghurt anrichten und mit Minzeblättchen verzieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 737kJ 9%

    Energie

  • 176kcal 9%

    Kalorien

  • 28g 11%

    Kohlenhydrate

  • 5g 7%

    Fett

  • 4g 8%

    Eiweiß