Name: Müsli Bowl
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200.0 g Haferflocken, kernig; 1.0 EL Cashewkern; 1.0 EL Mandel, blanchiert, ganze Kerne; 2.0 EL Ahornsirup; 1.0 EL Olivenöl; 0.0 Joghurt; 0.0 Beeren, gemischt; 0.0 etwas Zimt; 0.0 etwas Bourbon Vanille, gemahlen

25 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
333 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für das Granola:

200 g Haferflocken, kernig
1 EL Cashewkern
1 EL Mandel, blanchiert, ganze Kerne
2 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl

Außerdem:

Joghurt
Beeren, gemischt
etwas Zimt
etwas Bourbon Vanille, gemahlen

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen.
2

Die Haferflocken zusammen mit den Cashewkernen, den Mandeln, dem Sirup und dem Olivenöl in einer Rührschüssel gut miteinander vermischen.
3

Die Haferflockenmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 10-15 Minuten goldbraun backen. Dabei hin und wieder das Granola mit einem Eßlöffel durchmischen, damit es von allen Seiten schön kross bäckt.
4

Sobald das Knuspermüsli abgekühlt ist, kann es nach Belieben mit Beeren, Joghurt und den Gewürzen serviert werden.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1394kJ 17%

Energie
333kcal 17%

Kalorien
38g 15%

Kohlenhydrate
15g 21%

Fett
11g 22%

Eiweiß

Müsli Bowl

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