Lust auf einen besonderen Likör? Dann ist unser Rezept für Lebkuchenlikör genau richtig: Mit wenigen Zutaten bereitest du das würzig-weihnachtliche Getränk zu. Ein tolles Geschenk, das du aber auch gern selbst vernaschen darfst!
Milch im Topf erhitzen. Nuss-Nougat-Creme und Vanilleextrakt dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen und Sahne, Weinbrand, Lebkuchengewürz und Zimt zugeben. Mit einem Pürierstab sorgfältig pürieren.
Likör durch ein feines Sieb gießen und in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss abfüllen. Abkühlen lassen und verschließen. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.102 kj (25 %)
Kalorien
502 kcal (25 %)
Kohlenhydrate
28 g
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Bewertung
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Lebkuchenlikör selber machen – mit diesem einfachen Rezept
Sieben Zutaten, 15 Minuten Arbeitszeit – und schon verfügst du über zauberhaftes Weihnachtsaroma in Flaschen! Mit unserem Lebkuchenlikör-Rezept bereitest du eine Spezialität zu, mit der du in der Adventszeit Gebäck, Desserts, Eiscreme oder Kaffee verfeinern kannst. Aber auch pur oder auf Eis schmeckt der Lebkuchenlikör mit Weinbrand, Sahne und weihnachtlichen Gewürzen einfach himmlisch. Kein Wunder, dass er sich hübsch verpackt auch super als Mitbringsel zum Advents-Kaffee, als Wichtelgeschenk oder weihnachtliches Dankeschön für liebe Nachbar:innen oder Kolleg:innen eignet. Das Aroma-Geheimnis des Weihnachtslikörs: Nuss-Nougat-Creme, Vanille, Zimt – und natürlich das namensgebende Lebkuchengewürz. Als Basis-Alkohol verwenden wir in dem Rezept Weinbrand. Der Lebkuchenschnaps funktioniert aber auch mit Wodka, Whiskey oder Weizenkorn. Ein spezielles Aroma erzielst du, wenn du Rum verwendest.
Lebkuchenlikör: Haltbarkeit & vegane Variante
Um dem selbst gemachten Lebkuchenlikör Haltbarkeit zu verleihen, sterilisiere die Flaschen vor dem Abfüllen sorgfältig: Dafür am besten einige Minuten lang in Wasser auskochen oder für 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzen. So hält sich der Lebkuchenlikör etwa vier Wochen lang im Kühlschrank – eignet sich also eher als Last-Minute-Geschenk, wenn du ihn unter dem Christbaum überreichen möchtest.
Tipp für eine vegane Variante zu Lebkuchenlikör mit Schnaps: Verwende statt Sahne Kokosmilch und achte bei der Wahl der Nuss-Nougat-Creme auf ein rein pflanzliches Produkt.
Und noch ein heißer Getränke-Tipp für die Vorweihnachtszeit: Glögg, die schwedische Antwort auf Glühwein.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
![Leckerer alkoholfreier Cocktail, den auch Kinder genießen können. Ganz einfach und super erfrischend für einen heißen Sommertag!](/uploads/rezepte/rez-edeka-cocktail-pfirsichtraum-rezept-a-d-1-1.jpg "Cocktail \\"Pfirsichtraum\\"")
