57kg Kartoffeln essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr. Das Knollengemüse gehört damit zu den beliebtesten Beilagen vieler Gerichte, macht sich aber auch als Hauptbestandteil super, wie in unserem Rezept für Kartoffel-Lauch-Rösti mit Spinatsalat.
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie
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Fett
Eiweiß