Gesunde Ernährung im Alltag umsetzen

Sportlich steht 2020 ganz im Zeichen der Olympischen Spiele in Tokio – und EDEKA ist erneut der offizielle Partner vom Olympia Team Deutschland. Für den EDEKA Spot „Bestform“ stehen die zwei Athletinnen Laura Ludwig und Maggie Kozuch, Beachvolleyball-Spielerinnen aus dem Olympia Team Deutschland, vor der Kamera. Gemeinsam mit EDEKA als Experte für Ernährung machen sich die Sportlerinnen für eine gesunde Lebensweise stark, die natürlich eng mit einer ausgewogenen Ernährung verbunden ist. Denn: Wer auf hochwertige Lebensmittel und regelmäßige Bewegung setzt, bildet eine optimale Grundlage, um fit und vital zu bleiben – egal ob im Alltag, im Job oder beim Sport. So sind auch Laura und Maggie Fans von leichter Ernährung mit frischen Zutaten, die ihre sportliche Aktivität optimal unterstützt.

Inspiration für ein gesundes Frühstück liefert Ihnen unser Rezept für Overnight Oats mit Beeren und Mangopüree. Entdecken Sie außerdem unsere leckeren Rezepte für den Frühling!

Wer sich gesund ernähren möchte, sollte besonderen Wert auf frische und nährstoffreiche Zutaten legen. Konsumieren Sie stark verarbeitete Produkte wie Fertigsoßen oder Süßigkeiten nur noch gelegentlich und ziehen stattdessen frisches Obst und Gemüse sowie wertvolle Kohlenhydrate vor. Dazu zählen vor allem Vollkornprodukte. Wie wäre es mit unseren leckeren 5-am-Tag-Rezepten? Sie geben Anregung, fünf Portionen Obst oder Gemüse täglich in Ihrem Speiseplan unterzubringen, wie es die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt.

Fisch und Fleisch dürfen bei einer gesunden Ernährung ein- bis zweimal pro Woche auf den Tisch kommen. Auf Fette müssen Sie ebenfalls nicht verzichten. Besonders empfehlenswert sind hier hochwertige Öle wie Olivenöl oder Rapsöl, mit denen Sie zum Beispiel Fisch oder Gemüse anbraten oder einen Salat zubereiten. Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen möchten, haben wir eine praktische Übersicht mit Rezepten für gesunde Mahlzeiten für Sie zusammengestellt. Sie bieten Orientierung für die Zubereitung von Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Für körperlich Aktive gelten noch einmal besondere Regeln: Sie sollten auf eine erhöhte Proteinzufuhr achten sowie vor und nach dem Training Kohlenhydrate zu sich nehmen. Weitere Tipps, was Sie in Sachen Ernährung beim Sport beachten müssen, haben wir für Sie zusammengestellt.

In unserer Reihe #reifeleistung fragen wir Mitglieder vom Olympia Team Deutschland nach ihrer Lieblingszutat und zaubern gemeinsam individuelle Rezepte, die besonders gut in einen ausgewogenen Speiseplan passen.

Die Beachvolleyball-Spielerin Laura Ludwig hat bereits einen Olympiasieg (2016) und einen Weltmeistertitel (2017) in der Tasche – und nicht nur das! Sie wurde auch schon zehnmal zur deutschen Beachvolleyballerin des Jahres gewählt. Ihre Energie zieht sie aus frischer und leichter Ernährung, die ihr als Mutter eines kleinen Sohnes auch besonders wichtig ist. Einen speziellen Ernährungsplan hat sie übrigens nicht. Sie setzt auf viel gesunde Fette, Proteine sowie Kohlenhydrate vor und nach dem Training.

Seit 2019 spielt Maggie Kozuch gemeinsam mit Laura Ludwig um die ganz großen Titel im Beachvolleyball. Sie ernährt sich vegetarisch und gelegentlich vegan. Es ist ihr besonders wichtig, beim Essen auf ihren Körper zu hören und ihm die Energie zu geben, die er braucht.

Im Interview verraten Maggie und Laura außerdem, welchen Stellenwert Ernährung für Sie hat und beantworten Fragen rund um Disziplin, Motivation und den Teamsport Beachvolleyball.

Für die Olympischen Spiele 2020 hat EDEKA von zwei Athleten-Teams zwei Haferriegel backen lassen – und Sie konnten abstimmen, welcher Riegel der Team Deutschland-Riegel wird! #teamfruchtig mit Laura Ludwig und Hannes Ocik (Olympia-Silbermedaillengewinner im Rudern) hat knapp gegen das #teamkernig mit Maggie Kozuch und Johannes Vetter (Speerwurf-Weltmeister) gewonnen. Der fruchtige Haferriegel überzeugt mit Datteln, Banane, Himbeere und Johannisbeere.

Lassen Sie sich von "Koch dich fit - Das Kochbuch vom Olympia Team Deutschland" zu ausgewogenem Kochen inspirieren. Das Buch bietet mehr als 70 Rezepte für eine bewusste Ernährung, mit dabei sind auch die Erfolgsrezepte vom Olympia Team Deutschland. Zusätzlich finden Sie im Buch auch noch leicht erklärte Sportübungen der Athleten. Jetzt für nur 9,95 € in allen teilnehmenden EDEKA Märkten.