Wie kann man die Grammzahl ohne Waage messen?

Antwort in aller Kürze

Mit einem Esslöffel lassen sich etwa 15 g Mehl oder 12 g Zucker abmessen – ideal, wenn keine Waage verfügbar ist. Auch Flüssigkeiten wie Öl oder Milch lassen sich mit Löffeln gut dosieren. Praktische Umrechnungen helfen dir, Zutaten beim Kochen und Backen trotzdem genau zu portionieren.

Die ganze Antwort – ausführlich erklärt von EDEKA

Man kann fast alles in Löffel umrechnen. Es gibt Unterschiede zwischen gestrichen und gehäuft – gehäuft ist immer die doppelte Menge. Das gilt etwa für Kakao, Haferflocken und andere trockene Zutaten. Fette und Flüssigkeiten lassen sich ebenfalls nach dem Löffelprinzip messen. Ein paar Regeln zur Orientierung:

  • 1 Teelöffel (gestrichen) entspricht 4 Gramm Zucker, 5 Gramm Salz und 3 Gramm Backpulver

  • 1 Teelöffel (gehäuft) entspricht 8 Gramm Zucker, 10 Gramm Salz und 6 Gramm Backpulver

  • 1 Esslöffel (gehäuft) entspricht 15 Gramm Mehl, 20 Gramm Zucker und 20 Gramm Salz

  • 1 Teelöffel Butter entspricht etwa 5 Gramm

  • 1 Esslöffel Wasser entspricht etwa 15 ml

  • 1 Teelöffel Wasser entspricht etwa 5 ml.

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