Gusseisenpfännchen mit geschmolzenem Käse, Speckdatteln, Zucchinischeiben und roten Chiliflocken

Speckdattel-Raclette

Name: Speckdattel-Raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 12 Datteln; 24 Mandeln, ganz, geschält; 12 Scheiben Bacon; Öl; 1,5 Zucchini; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel; Chiliflocken; 6 Scheiben Raclettekäse

Kombiniere würzigen Raclettekäse mit süßen Datteln im Speckmantel – ein unwiderstehlicher Mix aus salzig, süß und cremig. Ideal für festliche Raclette-Abende mit besonderem Geschmack!

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

15 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

365 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

12: Datteln

24: Mandeln, ganz, geschält

12 Scheiben: Bacon

Öl

1,5: Zucchini

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

Chiliflocken

6 Scheiben: Raclettekäse

Zubereitung

Die Datteln mit Mandeln füllen. Mit Baconscheiben umwickeln und auf der Grillplatte in etwas Öl kurz anbraten. Zucchini in feine Scheiben schneiden. Zucchinischeiben auf der Grillplatte ebenfalls braten und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen
Zucchinischeiben in die Pfännchen geben. Speckdatteln daraufgeben und mit Raclettekäse belegen. Im Raclettegerät überbacken, bis der Käse flüssig wird. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und einigen Chiliflocken bestreuen.