Spaghettiauflauf mediterran

Name: Spaghettiauflauf mediterran
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 EL Tomatenmark; 20 g Butter; 50 g Käse, gerieben; 400 g Hackfleisch, gemischt; 0 Salz; 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß; 100 g Cocktailtomaten; 1 EL Pflanzenöl; 400 g Spaghetti; 125 ml Rotwein, trocken; 1 Zweig Thymian; 100 g Zwiebeln; 0 Pfeffer; 200 ml Milch

Sie mögen es mediterran? Dann probieren Sie unser Rezept für einen Spaghettiauflauf mit frischen Tomaten in einer pikanten Hackfleisch-Soße einmal aus!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 50 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 522 kcal
Bewertung: 4.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

400 g: Spaghetti
: Salz
100 g: Zwiebeln
400 g: Hackfleisch, gemischt
1 EL: Pflanzenöl
125 ml: Rotwein, trocken
4 EL: Tomatenmark
: Pfeffer
0,5 TL: Paprikapulver, edelsüß
1 Zweig: Thymian
200 ml: Milch
50 g: Käse, gerieben
100 g: Cocktailtomaten
20 g: Butter

Zubereitung

Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Thymianblättchen vom Zweig zupfen und fein schneiden, unter die Sauce mischen. Bei reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 195 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 175 Grad) vorheizen.
Spaghetti mit der Sauce mischen und in der gebutterten Auflaufform verteilen. Milch mit Salz würzen, über den Auflauf gießen und mit geriebenen Käse bestreuen. Cocktailtomaten waschen und mit 20 g Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren