Spaghettiauflauf mediterran

Name: Spaghettiauflauf mediterran
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 100 g Zwiebeln; 400 g Hackfleisch, gemischt; 1 EL Pflanzenöl; 125 ml Rotwein, trocken; 4 EL Tomatenmark; Pfeffer; 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Zweig Thymian; 200 ml Milch; 50 g Käse, gerieben; 100 g Cocktailtomaten; 20 g Butter

Du magst es mediterran? Dann probiere unser Rezept für einen Spaghettiauflauf mit frischen Tomaten in einer pikanten Hackfleisch-Soße einmal aus!

Zubereitungszeit

25 min.
Gesamtzeit

50 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

522 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

Für den Auflauf:

400 g: Spaghetti

Salz

100 g: Zwiebeln

400 g: Hackfleisch, gemischt

1 EL: Pflanzenöl

125 ml: Rotwein, trocken

4 EL: Tomatenmark

Pfeffer

0,5 TL: Paprikapulver, edelsüß

1 Zweig: Thymian

200 ml: Milch

50 g: Käse, gerieben

100 g: Cocktailtomaten

20 g: Butter

Zubereitung

Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Thymianblättchen vom Zweig zupfen und fein schneiden, unter die Sauce mischen. Bei reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 195 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 175 Grad) vorheizen.
Spaghetti mit der Sauce mischen und in der gebutterten Auflaufform verteilen. Milch mit Salz würzen, über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Cocktailtomaten waschen und mit 20 g Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren