Zugegeben der Begriff Klöße ist hier vielleicht etwas widersprüchlich, Schichtspeise trifft es vielleicht eher. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch – probieren Sie es aus.
Zubereitungszeit
60 min.
Gesamtzeit
25 h
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
458 kcal
Bewertung
5 (1)5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
12
Portion(en).
12
100g
Rosinen
70ml
Rum
2Liter
Milch
250g
Mohn, gemahlen
2Packungen
Vanillezucker
150g
Zucker
200g
Mandeln, gehobelt
300g
Weißbrote, altbacken
Zubereitung
Rosinen in einem Schälchen mit Rum übergießen und ziehen lassen. Milch und Mohn in einem Topf unter regelmäßigem Rühren erhitzen. Für 30 Minuten bei geringer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Vanillezucker, Zucker und gehobelte Mandeln zur eingekochten Mohnmasse geben und weitere 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Den Boden einer Glasform mit Brotscheiben auslegen und mit etwas Mohnmasse übergießen. Abwechselnd Brotscheiben und Mohnmasse übereinander schichten, bis beides verbraucht ist. Zwischendurch die Brotscheiben mit der Kelle leicht andrücken, damit die Flüssigkeit besser aufgesogen wird. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und für 24 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Mit einem Servierlöffel Nocken abstechen und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
