Schinken-Avocado-Sandwich

Name: Schinken-Avocado-Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Zitronensaft; 2 EL Schnittlauch; 4 Finnische Toastbrötchen, mit Roggen; 160 g Rettich, schwarz; 1 EL Kurkuma; 4 Scheiben Schinken, gekocht; 1 TL Zucker, braun; 2 Äpfel, rot; 2,5 EL Senf, mittelscharf; 1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle

Dieser herzhafte Snack ist in nur 15 Minuten fertig: Probieren Sie unser leckeres Sandwich mit gekochtem Schinken, schwarzem Rettich und frischer Avocado!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 285 kcal

Zutaten

Portionen

1: Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
160 g: Rettich, schwarz
2,5 EL: Senf, mittelscharf
1 EL: Kurkuma
2 EL: Schnittlauch
1 TL: Zitronensaft
1 TL: Zucker, braun
4: Finnische Toastbrötchen, mit Roggen
2: Äpfel, rot
4 Scheiben: Schinken, gekocht

Zubereitung

Avocado-Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken. Rettich schälen, grob raspeln und zusammen mit Senf, Kurkuma und Schnittlauch unter die Avocado heben. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Brötchen toasten und etwas abkühlen lassen.
Avocado-Creme auf die Brötchendeckel streichen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben und Schinken auf die Creme legen. Die Brötchenböden darauflegen, die Brötchen wenden und genießen.