Ein Blech mit halbierten grünen Röschen, roten Streifen, weißen Flocken und länglichen Stücken auf braunem Papier.

Rosenkohl aus dem Ofen

Name: Rosenkohl aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 3 Schalotten; Salz; Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 EL Honig; Chiliflocken; 2 EL Olivenöl; 5 Scheiben Parmaschinken; 50 g Parmesan

Rosenkohl ist langweilig und schmeckt nicht? Dann ist es höchste Zeit, dass du unseren Rosenkohl aus dem Ofen probierst! In Kombination mit Parmaschinken und Parmesan schmeckt das Kohlgemüse richtig lecker und lässt sich super unkompliziert zubereiten.

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

396 kcal

Zutaten

Portionen

500 g: Rosenkohl

3: Schalotten

Salz

Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

1 EL: Honig

Chiliflocken

2 EL: Olivenöl

5 Scheiben: Parmaschinken

50 g: Parmesan

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Den Rosenkohl putzen, halbieren und in eine Schüssel geben. Die Schalotten schälen, vierteln und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Honig, Chili und Olivenöl vermengen.
Den Parmaschinken in feine Streifen schneiden und unter den Rosenkohl mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Rosenkohl darauf verteilen. Im heißen Backofen 15 bis 20 Minuten garen, dabei zwischendurch einmal wenden.
In der Zwischenzeit den Parmesan fein reiben. Den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit dem Parmesan bestreuen und servieren.