Reiscreme mit Äpfeln

Name: Reiscreme mit Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Mungobohnensprossen; 2 Msp. Currypulver, mild; 50 ml Kokosmilch; 2 Tassen Orangensaft; 2 Äpfel, klein; 1 Tasse Jasminreis

Schnelles Mittagsgericht oder als Snack für Zwischendurch ohne Gluten: Probieren Sie unsere Reiscreme mit Äpfeln, Mungobohnensprossen und Kokosmilch – in nur 20 Minuten zubereitet!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 166 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 4.

Zutaten

Portionen

2: Äpfel, klein
2 Tassen: Orangensaft
1 Tasse: Jasminreis
2 Msp.: Currypulver, mild
50 ml: Kokosmilch
4 EL: Mungobohnensprossen

Zubereitung

Äpfel vierteln, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Orangensaft in einen Topf geben und aufkochen. Reis, Currypulver und Kokosmilch hineingeben und alles zusammen auf geringer Hitze ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollkommen vom Reis aufgenommen wurde.
Die gut abgespülten Powersprossen und die Apfelwürfelchen unterheben. Die Reiscreme ist sowohl kalt als auch warm zu genießen.