Unsere knusprigen Pretzel Bites machen Lust auf mehr! Die kleinen, würzigen Brezelstücke sind der ideale Snack zum gemeinsamen Teilen. Für kulinarische Vielfalt sorgen unsere drei harmonischen Dips: Probiere die feine Schärfe unseres Honig-Senf-Dips, die herzhafte Cremigkeit von Obazda oder die Frische einer leckeren Guacamole.
Zubereitungszeit
35 min.
Gesamtzeit
55 min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien / Portion
620 kcal
Ernährungsform
Vegetarisch
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
4
Portion(en).
4
Für die Pretzel Bites:
3
Brezeln
1
TL
Honig
1
TL
Ahornsirup
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Paprikapulver, edelsüß
Für den Obazda-Dip:
1
Zwiebel, rot, klein
200
g
Camemberts
50
g
Frischkäse
50
g
Butter, weich
1
TL
Paprikapulver, edelsüß
0,5
TL
Kümmel, gemahlen
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
4
Stiele
Schnittlauch
Für den Honig-Senf-Dip:
2
EL
Dijon-Senf
1
EL
Senf, grobkörnig
1
EL
Honig
4
EL
Mayonnaise
2
EL
Joghurt, griechisch
1
EL
Apfelessig
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
Für den Guacamole-Dip:
2
Avocados
1
Limette
1
Zwiebel, rot
1
Tomate, mittelgroß
2
Stiele
Koriander
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
Außerdem:
Mehl, zum Arbeiten
Salz, grob
Zubereitung
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen.
Die Brezeln in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Honig, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.
Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Die Brezelstücke 30 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen, dabei zwischendurch wenden.
Für den Obazda-Dip die Zwiebel pellen und fein hacken. Camembert klein schneiden und in einer Schüssel mit Zwiebel, Frischkäse und Butter vermengen. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Für den Honig-Senf-Dip alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Guacamole-Dip Avocados aufschneiden, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Limette halbieren und den Saft auspressen. Zwiebel pellen und fein würfeln. Tomate waschen, Strunk herausschneiden und fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pretzel Bites mit grobem Salz bestreuen und mit den Dips dekorativ anrichten. Servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.594 kj (31 %)
Kalorien
620 kcal (31 %)
Kohlenhydrate
29 g
Fett
51 g
Eiweiß
10 g
Bewertung
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Pretzel-Bites-Rezept: einfach und köstlich
Unser Pretzel-Bites-Rezept gelingt besonders einfach – denn wir setzen auf bereits fertige Brezeln, die du lediglich richtig würzen musst. Dafür nutzen wir Honig, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Durch das Backen im Ofen hast du so im Handumdrehen perfekte Mini-Pretzels gezaubert, die du schließlich mit passenden Dips servierst. Dabei hast du dreierlei Auswahl bei deinen Pretzel-Bites: Honig-Senf, Obazda oder Guacamole runden deine Leckerbissen auf unterschiedliche Art und Weise köstlich ab.
Tipp: Ideen für weitere Laugengebäck-Varianten gibt es in unseren Brezel-Rezepten und in unserer Übersicht mit deutschen Gerichten. Pretzel Bites passen übrigens auch gut zu Würstchen, Salaten und anderen herzhaften Gerichten. Wer mag, kann auf die Pretzel Bites Käse geben und sie damit überbacken. In unseren abwechslungsreichen Dips und Saucen findest du noch mehr tolle Ideen für passende Begleiter.
Wie serviert man Pretzel Bites am besten?
Am besten servierst du Pretzel Bites noch leicht warm und mit verschiedenen Dips. Für ein größeres Buffet oder einen Fernsehabend richtest du die Bites auf einem Brett an und stellst die Dips in kleinen Schälchen dazu. Passende Ergänzungen für ein komplettes Abendessen mit Pretzel Bites sind beispielsweise Kartoffelsalat, Würstchen oder Frikadellen. Es gibt aber noch mehr Möglichkeiten und Ideen: Reiche zum Beispiel eine Käseplatte mit Cheddar, Bergkäse oder Emmentaler dazu. Auch kleine Salamiwürfel oder Käse-Fleisch-Spieße passen sehr gut zu den Pretzel Bites.
Die Reste kannst du nach dem Abkühlen in einer Dose aufbewahren und bei Bedarf im Ofen kurz aufbacken. Sie schmecken klein geschnitten zudem hervorragend als Topping auf einem frischen Salat oder als Crunch in deiner Bowle.
Vegetarisch
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Glutenfrei
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