Oreos sind nicht nur für sich genommen eine leckere Süßigkeit, sondern mit den schokoladigen Keksen lassen sich auch feine Desserts zubereiten. Für unser Rezept kombinierst du die kleinen Cookies mit cremigem Mascarpone!
Zwei Oreo-Kekse zum Garnieren auseinanderdrehen, die Füllung abkratzen und in einen Blitzhacker geben. Die Kekshälften zum Garnieren beiseitelegen. Die restlichen Kekse in den Blitzhacker geben und alles fein mixen.
60 g weiße Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker weißschaumig aufschlagen, dann die Mascarpone und die flüssige Schokolade einrühren. Das Eiweiß steif aufschlagen und unter die Mascarponecreme heben.
Ein Drittel der Macarponecreme mit den zerbröselten Keksen aus dem Blitzhacker verrühren und in Gläser füllen. Die restliche Mascarponecreme darauf verteilen. Die zur Seite gelegte Schokolade raspeln. Die übrigen Kekshälften in einem Gefrierbeutel zerbröseln und zusammen mit den Schokoraspeln über die Creme streuen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.761 kj (33 %)
Kalorien
660 kcal (33 %)
Kohlenhydrate
82 g
Fett
31 g
Eiweiß
11 g
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Köstlich und einfach zubereitet – Oreo-Dessert-Rezept
Die Oreo-Doppelkekse mit weißer Füllung lassen sich leicht wegknuspern. Ein paar aufzuheben, lohnt sich aber, denn mit der Süßigkeit kannst du auch rasch ein leckeres Oreo-Dessert im Glas zubereiten. Dazu zerbröselst du einfach die Kekse und vermischst sie mit einer Creme aus Mascarpone, Schokolade und Eiern. Schichtweise in ein Glas gefüllt, ergibt sich eine dekorative Nachspeise, die gut auf das Partybuffet passt. Ein Blickfang ist auch unsere raffinierte Mousse au Chocolat-Torte! Entdecke unsere raffinierte Cappuccino-Torte - diese süße Köstlichkeit wird nicht nur Kaffee-Liebhaber begeistern! Für einen fruchtig-sahnigen Genuss empfehlen wir dir unsere leckere Sanddorntorte. Bei unserem Schichtdessert zaubern gemischte Beeren Frische ins Glas.
Oreo-Dessert anrichten und servieren
Das Oreo-Dessert kannst du nach Belieben mit Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen sowie Eierlikör verfeinern. Mit Quark, Vanillepudding oder Paradiescreme statt Mascarpone zubereitet, erhältst du einen nicht ganz so gehaltvollen Nachtisch. Drehst du die Schichtung im Glas auch einmal um und füllst die Keksbrösel zuletzt ein: Garniert mit Süßigkeiten wie Weingummiwürmern und Blumen aus Zuckerguss sieht das Dessert wie ein Blumenbeet aus.
Neben der Verwendung bei Dessert-Rezepten eignen sich Oreo-Kekse auch für Kuchen. Die zerkleinerten Plätzchen dienen als Boden und ersparen dir das Backen. So lassen sich für unseren Cheesecake statt der im Rezept aufgelisteten Butterkekse auch Oreos verwenden: Der Käsekuchen erhält dadurch eine schokoladige Note. Zudem kannst du die Kekse auch selber backen. Sogar vegan. Dafür hältst du dich einfach an unser Oreo-Kekse-Rezept.
Auch andere No-bake-Rezepte kannst du mit Oreo-Keksen zubereiten. Die kulinarische Bandbreite reicht von der kleinen Schwarzwälder Kirschtorte auf Keksboden bis zum Kalten Hund, einem Schichtkuchen aus Keksen und Schokoladenmasse. Auch trendige Oreo Cake Pops lassen sich ganz einfach als Oreo-Dessert umsetzen: Dazu zerbröselst du die Kekse mit der weißen Füllung, vermischst sie mit Frischkäse und formst kleine Kugeln daraus. Nach höchstens 45 Minuten im Kühlschrank lassen sich die Kugeln auf Stiele aufspießen – fertig! Wenn du möchtest, kannst du die Oreo-Cake-Pops noch mit einer Kuvertüre überziehen. Fans von Mascarpone-Rezepten werden außerdem auf unserer Übersichtsseite fündig.
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