Unser Tipp für einen vegetarischen Snack: Probieren Sie unser knuspriges Granola aus Honig, Mandeln, Cashewkernen und getrockneten Früchten!

Honig-Granola

Name: Honig-Granola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Cashewkerne; 2 EL Honig; 1 EL Cranberries, getrocknet; 1 EL Aprikose, getrocknet; 1 EL Pflaume, entsteint, getrocknet; 1 EL Mango, getrocknet; 1 EL Olivenöl; 150 g Haferflocken; 1 EL Mandel; 150 g Dinkelflocken; 1 EL Ingwer, kandiert; 1 EL Haselnusskerne

Unser Tipp für einen vegetarischen Snack: Probiere unser knuspriges Granola aus Honig, Mandeln, Cashewkernen und getrockneten Früchten!

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

312 kcal
Bewertung

Rezept bewerten. Aktuelle Bewertung: 4.7 4.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 7.
Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Für die Granola:

150 g: Haferflocken

150 g: Dinkelflocken

1 EL: Mandel

1 EL: Haselnusskerne

1 EL: Cashewkerne

2 EL: Honig

1 EL: Olivenöl

1 EL: Ingwer, kandiert

1 EL: Cranberries, getrocknet

1 EL: Mango, getrocknet

1 EL: Aprikose, getrocknet

1 EL: Pflaume, entsteint, getrocknet

Zubereitung

Haferflocken, Dinkelflocken, Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Honig und Olivenöl in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Die Flocken-Nuss-Masse gleichmäßig auf einem flachen Blech verteilen und bei 190°C ca. 5-10 Minuten goldgelb backen. Dabei eigenmächtig den Bräunungsgrad des Müslis kontrollieren, da es bitter schmeckt, wenn es zu lange bäckt.
Nach Ende der Backzeit das Müsli aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Währenddessen die getrockneten und kandierten Früchte in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden und in einer Schale miteinander vermischen.
Die abgekühlte Granola kann in einem Weckglas für 2-3 Tage gelagert werden. Vor dem Servieren einfach mit ein paar Teelöffeln der getrockneten Früchte mischen und mit Milch oder Joghurt genießen.