Hähnchenspieße mit Bulgur-Tabouleh

Name: Hähnchenspieße mit Bulgur-Tabouleh
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0 etwas Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Chiliflocken, getrocknet; 80 g Spinatblätter, jung; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL KNORR Gemüse Bouillon; 100 g Bulgur; 1 EL Honig, flüssig; 250 g Salatgurken; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter; 1 Paprika, rot; 450 g Hähnchenbrüste; 0 etwas Salz; 1 EL Senf

Orientalischer Genuss mit Bulgur: Saftige Hähnchenspieße in einer Honig-Senf-Marinade auf Tabouleh mit knackigem Spinat.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 584 kcal

Zutaten

Portionen

450 g: Hähnchenbrüste
3 EL: Pflanzenöl
1 EL: Senf
1 EL: Honig, flüssig
1 Prise: Chiliflocken, getrocknet
etwas: Salz
etwas: Pfeffer
100 g: Bulgur
1 TL: KNORR Gemüse Bouillon
250 g: Salatgurken
1: Paprika, rot
80 g: Spinatblätter, jung
1 Beutel: KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
3 EL: Olivenöl

Zubereitung

Hähnchenbrust in Würfel schneiden und auf 6 lange Holzspieße verteilt aufstechen. 2 EL Pflanzenöl mit Senf, Honig und Chili verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenspieße mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank mind. 30 Minuten marinieren.
Bulgur in 200 ml KNORR Gemüse Bouillon aufkochen, zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten quellen lassen. Abkühlen lassen.
Salatgurke halbieren und entkernen, Paprika entkernen, beides in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Hähnchenspieße im restlichen Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei einmal wenden.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. 2 EL vom Dressing mit dem Spinat mischen und auf Teller oder Schalen anrichten. Restliches Dressing unter Bulgur, Gurke und Paprika mischen und auf den Spinat geben. Hähnchenspieße darauf anrichten.
Tipp: Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.