Eine Auflaufform mit Chicorée, Kartoffelstücken und Fleischscheiben, überbacken mit einer käsigen Kräutersoße

Gebackener Chicorée mit Rosmarinsahne

Name: Gebackener Chicorée mit Rosmarinsahne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Gouda, gerieben; 300 g Kartoffeln; 160 g Sahne; 1 TL Rosmarin, gerebelt; 4 Scheiben Gekochter Schinken; 2 Chicorées; Pfeffer; Salz

Herzhaft, schnell und doch raffiniert: Gebackener Chicorée trifft auf aromatische Rosmarinsahne – ein elegantes Ofengericht mit feiner Bitternote und cremiger Würze.

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

499 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

2: Chicorées

300 g: Kartoffeln

160 g: Sahne

1 TL: Rosmarin, gerebelt

Salz

Pfeffer

4 Scheiben: Gekochter Schinken

50 g: Gouda, gerieben

Zubereitung

Backofen auf 220 °C vorheizen. Chicorée putzen und längs halbieren. Den Strunk keilförmig herausschneiden. Kartoffeln schälen, würfeln und mit Sahne und Rosmarin 5 Minuten vorkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chicorée und Schinkenscheiben in eine Auflaufform legen, Kartoffel-Rosmarin-Sahne darübergeben. Mit Gouda bestreuen und ca. 17 Minuten überbacken.