Brotloser Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebelscheiben und saftigem Rind-Patty, gewickelt in Zeitungspapier.

Flying Dutchman Burger

Name: Flying Dutchman Burger
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Zwiebeln, süß, groß; 2 Gewürzgurken; 8 Scheiben Cheddarkäse; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Ketchup; 1 TL Knoblauchpulver; 6 EL Mayonnaise; 800 g Rinderhack; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 4 EL Bratöl

Entdecke den legendären Flying Dutchman Burger – zwei saftige Beef-Patties, geschmolzener Käse, kein Brötchen sondern Zwiebelscheiben. Perfekt für Low-Carb-Fans und In-N-Out-Liebhaber!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 40 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 733 kcal
Ernährungsform: Glutenfrei
Ernährungsform: Laktosefrei

Zutaten

Portionen

4: Zwiebeln, süß, groß
800 g: Rinderhack
1 TL: Paprikapulver, edelsüß
1 TL: Knoblauchpulver
6 EL: Mayonnaise
3 EL: Ketchup
1 EL: Senf
2: Gewürzgurken
4 EL: Bratöl
1 Prise: Salz
1 Prise: Pfeffer
8 Scheiben: Cheddarkäse

Zubereitung

Zwiebeln pellen und jeweils aus der Mitte heraus eine ca. 1 cm breite Scheibe schneiden. Rinderhackfleisch mit den Gewürzen vermengen und zu Patties von 100 g formen. Mayonnaise, Ketchup, Senf und 1 EL Gewürzgurkenwasser glatt verrühren. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Grill oder Grillpfanne anheizen. Etwas Öl hineingeben und zunächst die Zwiebeln für 3 Minuten pro Seite grillen. Beiseitestellen. Erneut Öl hineingeben und die Fleischpatties für 2 Minuten pro Seite grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Cheddar-Scheiben auf die Patties legen und weitere 2 Minuten grillen.
Die Burger wie folgt zusammenbauen: Zwiebelscheibe, Patty mit der Käseseite nach unten zeigend, Soße, Gewürzgurken, Patty mit Käseseite nach oben zeigend und Zwiebelscheibe.