Eine Schale mit aufgeschnittenen Bratwürsten in roter Soße, bestreut mit gelbem Currypulver.

Currywurst im Airfryer

Name: Currywurst im Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bratwürste; 2 EL Rapsöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 250 g Tomaten, passiert; 50 ml Apfelsaft; 1 TL Worcestersauce; 1 EL Zucker, braun; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Currypulver, mild; 0,5 TL Cayennepfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Currypulver, zum Bestäuben

Currywurst ist ein Klassiker der deutschen Imbisskultur. In dieser Variante wird die Wurst im Airfryer knusprig gegart, bevor sie in einer würzigen Currysauce serviert wird. Das Ergebnis: weniger Fett, aber voller Geschmack! Perfekt für ein schnelles, unkompliziertes und köstliches Snack-Erlebnis zu Hause.

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

25 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

403 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

4: Bratwürste

2 EL: Rapsöl

1: Zwiebel

1: Knoblauchzehe

2 EL: Tomatenmark

250 g: Tomaten, passiert

50 ml: Apfelsaft

1 TL: Worcestersauce

1 EL: Zucker, braun

1 TL: Paprikapulver, edelsüß

1 TL: Currypulver, mild

0,5 TL: Cayennepfeffer

1 Prise: Salz

1 Prise: Pfeffer

Außerdem:

1 TL: Currypulver, zum Bestäuben

Zubereitung

Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
Bratwürste mit 1 EL Rapsöl einreiben und mit etwas Abstand in den Airfryer legen. Für ca. 12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. 1 EL Rapsöl im Topf erhitzen. Zwiebel hineingeben und glasig schwitzen. Knoblauch zugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark zugeben und 1 Minute mit anrösten. Passierte Tomaten, Apfelsaft, Worcestersauce sowie übrige Gewürze zugeben und einrühren. Für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Glatt pürieren.
Bratwürste in Scheiben schneiden, mit der Currysoße übergießen und mit Currypulver bestäuben.