Currywurst ist ein Klassiker der deutschen Imbisskultur. In dieser Variante wird die Wurst im Airfryer knusprig gegart, bevor sie in einer würzigen Currysauce serviert wird. Das Ergebnis: weniger Fett, aber voller Geschmack! Perfekt für ein schnelles, unkompliziertes und köstliches Snack-Erlebnis zu Hause.
Bratwürste mit 1 EL Rapsöl einreiben und mit etwas Abstand in den Airfryer legen. Für ca. 12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. 1 EL Rapsöl im Topf erhitzen. Zwiebel hineingeben und glasig schwitzen. Knoblauch zugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark zugeben und 1 Minute mit anrösten. Passierte Tomaten, Apfelsaft, Worcestersauce sowie übrige Gewürze zugeben und einrühren. Für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Glatt pürieren.
Bratwürste in Scheiben schneiden, mit der Currysoße übergießen und mit Currypulver bestäuben.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
