Leckeres Gebäck für jeden Anlass: Probieren Sie unsere saftigen Brownies vom Blech – frisch gebacken mit Zartbitterschokolade und Pecannüssen!

Brownie vom Blech

Name: Brownie vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Prise Salz; 100 g Butter; 2 EL Kakaopulver; 4 Stücke Eier; 200 g Pekannüsse; 0,75 TL Backpulver; 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 300 g Zucker; 3 TL Vanillezucker; 250 g Mehl; 0 etwas Puderzucker, zum Besieben

Leckeres Gebäck für jeden Anlass: Probieren Sie unsere saftigen Brownies vom Blech – frisch gebacken mit Zartbitterschokolade und Pecannüssen!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 50 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 255 kcal
Bewertung: 4.4 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 8.

Zutaten

Portionen

100 g: Zartbitterschokolade, grob gehackt
100 g: Butter
300 g: Zucker
2 EL: Kakaopulver
4 Stücke: Eier
250 g: Mehl
0,75 TL: Backpulver
3 TL: Vanillezucker
1 Prise: Salz
200 g: Pekannüsse
etwas: Puderzucker, zum Besieben

Zubereitung

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit der Schokolade bei milder Hitze schmelzen lassen. In eine Rührschüssel geben und mit Zucker und Kakao verrühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und zur Buttermasse geben. Das Ganze zu einem weichen Teig verrühren. Zum Schluss ca. 100 g der Nüsse hacken und unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen, mit den restlichen Nüssen belegen und 25-30 Minuten backen (er soll innen noch ganz leicht feucht sein). Den Kuchen zum Servieren mit Puderzucker bestauben und in Rechtecke schneiden.