Winterliche Würze für die Küche – Bratapfelgewürz mit Zimt, Vanille, Nelken und Muskat. Mit braunem Zucker vermischt eignet es sich ideal für Bratäpfel oder süßes Gebäck!
Zubereitungszeit
5 min.
Gesamtzeit
5 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
43 kcal
Ernährungsform
Vegan
Ernährungsform
Glutenfrei
Ernährungsform
Vegetarisch
Ernährungsform
Laktosefrei
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
12
Portion(en).
12
1
Vanilleschote
40
g
Zimt, gemahlen
1
TL
Piment, gemahlen
1
TL
Nelken, gemahlen
1
TL
Ingwer, gemahlen
0,5
TL
Muskatnuss, gemahlen
1
TL
Kardamom, gemahlen
100
g
Zucker, braun
Zubereitung
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen.
Vanillemark mit den übrigen Gewürzen und dem Zucker vermischen und in ein sterilisiertes Schraubglas füllen. Für ein noch intensiveres Aroma alle Gewürze frisch mahlen oder mörsern.
Bratapfelgewürz dunkel und kühl lagern.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
