Ein Teller mit Burgerbrötchen, darin braunes Patty, grüne Salatblätter, rote Tomatenscheiben und grüne Gurkenscheiben.

Bohnen-Patty im Bun

Name: Bohnen-Patty im Bun
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Schwarze Bohnen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Sojasoße; 80 g Haferflocken; 4 Salatblätter; 0,25 Gurke; 1 Tomate; Sonnenblumenöl; 1 Packung Burger-Buns, Brioche; Ketchup; Burgersoße

Die schwarzen Bohnen bilden die herzhafte Basis für saftige Patties, die mit frischen Zutaten wie Gurke, Tomate und knackigem Salat perfekt harmonieren. Zusammen mit soften Brioche-Buns und deiner Lieblingssauce entsteht ein vollwertiger, aromatischer Burger, der ohne großen Aufwand auf dem Tisch steht.

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

885 kcal
Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

1 Dose: Schwarze Bohnen

1: Zwiebel

1: Knoblauchzehe

1 EL: Sojasoße

80 g: Haferflocken

4: Salatblätter

0,25: Gurke

1: Tomate

Sonnenblumenöl

1 Packung: Burger-Buns, Brioche

Ketchup

Burgersoße

Zubereitung

Die Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen.
Gemeinsam mit der grob zerkleinerten Zwiebel, der Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Sojasoße mit dem Pürierstab zerkleinern.
Alternative: Bohnen mit der Gabel musig zerkleinern, klein gehackte Zwiebel und Knoblauch, Sojasoße hinzufügen
So viele Haferflocken hinzufügen, dass eine gut formbare Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Die Salatblätter waschen und abtrocknen, ¼ Gurke und die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
Aus der Bohnenmasse mit nassen Händen 4 Burgerpatties formen und in heißem Fett anbraten.
Währenddessen die Buns nach Packungsvorgaben zubereiten.
Mit Ketchup und Burgersoße servieren.