Auflaufform mit gebackenem Teig, heller Creme und Beeren, daneben eine Dose MaxBalance Proteinpulver Vanille

Baked Oats Vanille-Käsekuchen-Style

Name: Baked Oats Vanille-Käsekuchen-Style
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Bananen, reif; 0,5 Zitronen, unbehandelt; 2 Eier; 250 g Magerquark; 200 ml Milch; 70 g MaxBalance Whey Proteinpulver Vanilla; 160 g Haferflocken; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 180 g Frischkäse; 60 g Magerquark; 2 TL Ahornsirup; 150 g Himbeeren; 150 g Heidelbeeren; 2 EL Butter, zum Einfetten

Diese cremig‑zarte Kombination aus Haferflocken, Proteinpulver mit Vanille-Geschmack, einer Cheesecake‑artigen cremigen Schicht und frischen Beeren macht dein Frühstück zu etwas ganz Besonderem. Die Baked Oats sind nicht nur herrlich warm und fluffig, sondern liefern auch langanhaltende Energie und wertvolle Nährstoffe. Perfekt für alle, die sich morgens etwas Leckeres gönnen wollen, ohne dabei auf eine ausgewogene Ernährung zu verzichten. Ob als gemütlicher Start in den Tag oder als Meal‑Prep für die Woche: Diese Variante schmeckt einfach immer und sorgt für echte Wohlfühlmomente.

Zubereitungszeit

25 min.
Gesamtzeit

50 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

594 kcal
Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Für die Baked Oats:

2: Bananen, reif

0,5: Zitronen, unbehandelt

2: Eier

250 g: Magerquark

200 ml: Milch

70 g: MaxBalance Whey Proteinpulver Vanilla

160 g: Haferflocken

1 TL: Backpulver

1 Prise: Salz

Für die Cheesecake-Creme:

180 g: Frischkäse

60 g: Magerquark

2 TL: Ahornsirup

Für das Topping:

150 g: Himbeeren

150 g: Heidelbeeren

Außerdem:

2 EL: Butter, zum Einfetten

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Auflaufform einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen. 1 TL Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb mit Eiern, Quark und Milch zum Bananenmus geben und verrühren. Vanille-Proteinpulver, Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen und unter die flüssigen Zutaten rühren, sodass ein cremiger Teig entsteht.
Frischkäse, Quark, restlicher Zitronensaft und Ahornsirup glatt verrühren. Zwei Drittel der Haferflockenmasse in die gebutterte Auflaufform geben, Cheesecake-Creme darüber klecksen und mit der restlichen Haferflockenmasse bedecken. Für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun backen.
Beeren waschen und trocken tupfen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf die Baked Oats geben. Herausnehmen und noch warm servieren.