Aprikosen-Hirse-Porridge

Name: Aprikosen-Hirse-Porridge
Prep time: 20 min
Cook time: 720 min
Total time: 740 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Pistazienkerne; 8 EL Ahornsirup; 4 EL Honig; 200 g Aprikosen, getrocknet; 200 g Hirse; 80 g Granatapfelkerne; 1 Zimtstange; 0 Minze, zum Garnieren; 2 TL Kurkuma; 600 ml Milch; 4 EL Joghurt, griechisch

Warmes Porridge ist leichter verdaulich, da der Magen keine zusätzliche Energie aufbringen muss, um die Nahrung zu erwärmen. Probieren Sie unser Aprikosen-Hirse-Porridge.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 12 h 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 499 kcal

Zutaten

Portionen

200 g: Hirse
600 ml: Milch
2 TL: Kurkuma
8 EL: Ahornsirup
1: Zimtstange
60 g: Pistazienkerne
200 g: Aprikosen, getrocknet
4 EL: Joghurt, griechisch
80 g: Granatapfelkerne
4 EL: Honig
: Minze, zum Garnieren

Zubereitung

Die Hirse über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Die Hirse abgießen und in einem Topf mit Milch, Kurkuma, dem Ahornsirup und der Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und alles 10-15 Minuten sanft köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Aprikosen grob hacken.
Das Hirse-Porridge auf die Bowls verteilen. Aprikosen, Pistazien, Joghurt und die Granat- apfelkerne dazugeben, mit Honig beträufeln und mit Minzblättern garnieren.