Apfel-Crumble im Glas

Name: Apfel-Crumble im Glas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 85 g Butter; 50 g Haferflocken, zart; 1 Prise Salz; 60 g Zucker, braun; 100 g Dinkelmehl, (Type 630); 0 Butter, zum Einfetten; 1 Prise Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Äpfel, süß-säuerlich; 50 ml Apfelsaft; 0,5 Zitronen, unbehandelt

Ein einfaches Dessert im Glas: Apfel-Crumble mit saftigen Apfelstückchen und knusprigen Streuseln – ideal, um warm oder kalt zu genießen!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 50 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 443 kcal

Zutaten

Portionen

4: Äpfel, süß-säuerlich
0,5: Zitronen, unbehandelt
1 TL: Vanilleextrakt
1 Prise: Zimt
50 ml: Apfelsaft

100 g: Dinkelmehl, (Type 630)
50 g: Haferflocken, zart
60 g: Zucker, braun
1 Prise: Salz
85 g: Butter

: Butter, zum Einfetten

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten.
Für das Crumble gesiebtes Dinkelmehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Butter zu einem gleichmäßigen Streuselteig verarbeiten. In der Auflaufform verteilen und für 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Apfelwürfel mit Zitronensaft und –abrieb, Vanilleextrakt, Zimt und Apfelsaft in einen Topf geben und 15-20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen und abkühlen lassen.
Dessertgläser mit Apfelkompott und Crumble schichten. Servieren.