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Schoko-Chili-Salz

Schoko-Chili-Salz

Passt gut zum Würzen von Hähnchen- und Garnelengerichten. Es wird auch häufig in der mexikanischen Küche verwendet.

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Zutaten

1 Portionen

  • 4 Peperoncini (scharfe Chili), getrocknet

  • 200 g Meersalz

  • 20 g Kakaopulver

Zubereitung

  1. 1

    Die Chilischoten in einen Mörser geben und fein zermahlen.

  2. 2

    In einer Schüssel Salz mit Kakaopulver und Chili gut vermischen.

  3. 3

    Schoko-Chili-Salz in ein Glas füllen und luftdicht verschließen. Das Salz hält sich ca. 12 Monate.

  4. 4

    Machen Sie sich mit der mexikanischen Küche vertraut und entdecken Sie unser Burrito-Rezept! Und informieren Sie sich über das Thema Salz.

  5. 5
    Hinweis

    Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 130kJ 2%

    Energie

  • 31kcal 2%

    Kalorien

  • 2g 1%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß