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Rindersteaks, gegrillt
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Rindersteaks, gegrillt

Steaks vom Rind, gegrillt.

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Zutaten

4 Portionen

  • 4 Entrecôte oder Rumpsteak vom Rind

  • 0.5 EL Rosmarin

  • 0.5 EL Thymian

  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst

  • Salz

  • Pfeffer

  • 80 g Zwiebel

  • 4 Cocktailtomate

Zubereitung

  1. 1

    Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Die Zwiebel pellen und vierteln.

  2. 2

    Die Steaks in eine flache Schale legen, Kräuter über die Steaks verteilen. Das Olivenöl darüber träufeln und das Ganze zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren. Wie Sie alternativ eine leckere Gin-Marinade zubereiten, erfahren Sie in unserem "Gewusst wie!"-Video.

    Grillmarinade Tutorial
  3. 3

    In einer Grillpfanne etwas Öl aus der Marinade erhitzen. Die Steaks aus der Marinade heben, salzen und pfeffern, in die Pfanne legen und von jeder Seite 4-6 Minuten grillen, dabei öfter mit der Marinade beträufeln. In der letzten Minute die Zwiebelviertel und die Kirschtomaten mit in die Pfanne legen.

  4. 4

    Probieren Sie auch dieses argentinische Rumpsteak-Rezept! Entdecken Sie auch unser Kassler-Rezept!

  5. 5
    Beilagentipp

    Dazu reichen Sie gegrilltes Baguette und eine süß-saures Schlehen-Chutney.

  6. 6
    Variationstipp

    Die Steaks kann man natürlich auch auf einem Holzkohlengrill grillen.

  7. 7
    Variationstipp

    Entdecken Sie weitere Steak-Rezepte !

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1704kJ 20%

    Energie

  • 407kcal 20%

    Kalorien

  • 2g 1%

    Kohlenhydrate

  • 24g 34%

    Fett

  • 45g 90%

    Eiweiß