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Schnelles Mittagsgericht oder als Snack für Zwischendurch ohne Gluten: Probieren Sie unsere Reiscreme mit Äpfeln, Mungobohnensprossen und Kokosmilch – in nur 20 Minuten zubereitet!

Reiscreme mit Äpfeln

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Zutaten

4 Portionen

  • 2 kleiner Apfel

  • 2 Tasse Orangensaft

  • 1 Tasse Jasminreis

  • 2 Msp. mildes Currypulver

  • 50 ml Kokosmilch

  • 4 EL Mungobohnensprossen

Zubereitung

  1. 1

    Äpfel vierteln, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Orangensaft in einen Topf geben und aufkochen. Reis, Currypulver und Kokosmilch hineingeben und alles zusammen auf geringer Hitze ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollkommen vom Reis aufgenommen wurde.

  3. 3

    Die gut abgespülten Powersprossen und die Apfelwürfelchen unterheben. Die Reiscreme ist sowohl kalt als auch warm zu genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 695kJ 8%

    Energie

  • 166kcal 8%

    Kalorien

  • 36g 14%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 3g 6%

    Eiweiß