Ob fein säuerlich mit Gewürzgurken, pikant mit Radieschen oder fruchtig mit Ananas oder Mango – unser Nordseekrabbensalat-Rezept ist ein Garant für zufriedene Gäste. Reiche am besten kross aufgebackenes Baguette dazu!
Die Krabben unter fließendem, kalten Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel schälen. Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln. Die unbehandelte Zitrone auspressen.
Für die Salatsauce 2 EL Zitronensaft, 2 EL Gewürzgurkensud aus dem Glas, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander verrühren und den zuvor fein geschnittenen Dill zufügen.
Zwiebel und Gewürzgurken zu den Krabben geben, Salatsauce zufügen und alles leicht miteinander mischen.
Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Nochmals abschmecken.
Anrichten und mit abgeriebener Zitronenschale garnieren.
Dazu passt frisches Baguette.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.398 kj (17 %)
Kalorien
334 kcal (17 %)
Kohlenhydrate
7 g
Fett
21 g
Eiweiß
29 g
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Rezept für Nordseekrabbensalat: herzhaft mit Dill
Als Nordseekrabben werden kleine Garnelen bezeichnet, deren Verbreitungsgebiet sich vom Weißen Meer bis zur Atlantikküste Marokkos erstreckt. Sie weisen eine gräulich-braune Färbung auf, die sich nach dem Kochen zu Rosa bis Rotbraun verändert. Vor dem Verzehr müssen die Krabben geschält werden, sodass nur ein Drittel des Ursprungsgewichts erhalten bleibt. Hundert Gramm Krabbenfleisch enthalten nur etwa 87 Kilokalorien, 1,44 Gramm Fett und 18,6 Gramm Eiweiß – perfekt also für eine kalorienbewusste Ernährung!
Unser Nordseekrabbensalat-Rezept bietet sich auch an, wenn du dich low carb ernährst, da du mit einer Portion nur sieben Gramm Kohlenhydrate und 29 Gramm sattmachendes Eiweiß aufnimmst. Der Shrimps-Salat "Husum" besteht neben Krabben aus Zwiebeln und Gewürzgurken und wird mit einem Dressing aus Zitronensaft, Gewürzgurkensud, Pflanzenöl und fein geschnittenem Dill vermischt. Für eine cremige Variante kannst du noch Mayonnaise oder Joghurt hinzufügen. Lass den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, ehe du ihn mit geriebener Zitronenschale anrichtest! Alternativ kannst du unseren Nordseekrabbensalat mit gebratenen Kartoffelscheiben und Radieschen zubereiten.
Fruchtige Nordseekrabbensalat-Rezepte
Das feine Aroma von Nordseekrabben harmoniert nicht nur ausgezeichnet mit Gemüse, sondern auch mit Obst. In unserem exotischen Krabbensalat werden die Meerestiere deshalb neben Paprika und Gurke noch von Ananas und Mango umschmeichelt. Chili, Frühlingszwiebeln und eine Vinaigrette aus Limettensaft, Balsamicoessig, Ananassaft, Petersilie und Zitronenmelisse unterstreichen den fruchtig-frischen Geschmack. Probiere auch unser Rezept für den exotischen Garnelensalat aus, wenn du an dieser Kombination Gefallen gefunden hast! Mango, Ingwer, Paprika, Orangen und Blütenhonig sind hier die weiteren veredelnden Zutaten. Suchst du dagegen nach einer Begleitung für gebratene Garnelen, vielleicht auch für Fisch oder Fleisch, eignet sich unsere Cocktailsauce. Ein köstlicher Snack für Partys oder eine leckere Vorspeise mit Krabbenfleisch ist Crab Rangoon, das sind knusprig frittierte Teigtaschen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Krabbe.
![Unser Nordseekrabbensalat-Rezept können Sie kohlenhydratarm, mit Kartoffeln oder mit Früchten zubereiten – alle Varianten sind köstlich.](/uploads/rezepte/rez-edeka-nordsee-krabbensalat-husum-rezept-i-p.jpg "Nordsee-Krabbensalat \\"Husum\\"")
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